Weingut Koehler-Ruprecht: 2024 Chardonnay Spätlese trocken

Weingut Koehler-Ruprecht: 2024 Chardonnay Spätlese trocken

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Chardonnay 100.0%
Weiß, Trocken
12.0% Vol.
Deutschland, Pfalz
Allergene: Sulfite

Abfüller

Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstraße 84, 67169 Kallstadt

Zutaten

Trauben, Sulfite

100 ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 292 kJ / 70 kcal
Kohlenhydrate 1 g
Zucker 0 g
Enthält: geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren
25,00 €
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0.75 l (33,33 €/l)

Beschreibung

Nach Riesling ist Chardonnay für uns die zweitwichtigste weiße Rebsorte. Wir sind der Meinung dass die Region und insbesondere Kallstadt ausgezeichnete Bedingungen für Chardonnay bietet. Die Weine transportieren den Charakter der kalkhaltigen Böden und sind tolle Interpreten des Kallstadter Terroirs.

Ein anderer Ansatz

Die Burgunderflasche ist bei Koehler-Ruprecht immer ein Zeichen für ein anderes Vorgehen in der Weinbereitung. Alle Weine die in der klassischen Schlegelflasche abgefüllt sind, werden im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Für unsere Chardonnay Spätlese trocken verfolgen wir einen etwas anderen Ansatz. Hier kommen französische Barriques und größere, neuere Fässer zum Einsatz, die einen etwas stärkeren Einfluss auf den Wein haben. Der Einfluss von neuerem Holz ist trotzdem sehr behutsam. Ziel ist die Produktion eines balancierten Chardonnays, der sich stilistisch etwas stärker am Burgund orientiert.

Prädikatsweine aus Kallstadt

Wir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.

Über den Winzer Weingut Koehler-Ruprecht

Im Herzen von Kallstadt an der Weinstraße liegt unser traditionsreiches Weingut. Auf 16 Hektar kalksteingeprägter Weinberge, darunter vieler Parzellen im renommierten Kallstadter Saumagen, entstehen charakterstarke Weine mit ausgeprägtem Herkunftsabdruck.

Sorgfältige Arbeit im Weinberg, spontane Vergärung und der Ausbau in alten Holzfässern stehen für unseren kompromisslosen Qualitätsanspruch. Wir erzeugen trockene Prädikatsweine, deren Herkunft, Struktur und Langlebigkeit sich durch langen Hefekontakt und späte Abfüllung voll entfalten.