Bryan Marx hat im Jahr 2017 sein Familienweingut Champagne Marx-Coutelas übernommen. Ein Jahr später startete er bereits sein eigenes Projekt Domaine des Tuileries.
Unabhängigkeit
Bryan startete sein eigenes Projekt, um komplett unabhängig von den Erwartungen der Kunden seines Familienweinguts zu sein. Domaine des Tuileries ist daher der Ort wo Bryan seine Vorstellungen von einem idealen Winzerchampagner aus Venteuil umsetzen kann. Aktuell nutzt Bryan 1,5 von insgesamt 7 Hektar für die Domaine des Tuileries.
Ausbau der Grundweine im Holz
Im Gegensatz zu seinem Familienweingut baut Bryan hier alle Grundweine in gebrauchten Holzfässern aus. Eine besondere Cuvée, den „Acacia“, baut er in Fässern aus Akazienholz aus.
Terroir von Venteuil
Die Oberböden sind hier geprägt von sandigem Lehm, in der Tiefe sind die Böden allerdings sehr kalkhaltig. Die Reben sind meist zwischen 30 und 40 Jahre alt. Bryan biologisch, ab 2022 dürfen die Weine das Bio-Siegel auf dem Etikett tragen. Wie üblich für die Region reifen die Champagner in einem Naturkeller der mit ganz viel harter Arbeit in die Kreide gegraben wurde.
Domaine des Tuileries
Domaine des Tuileries
Domaine des Tuileries
Domaine des Tuileries
Domaine des Tuileries
Domaine des Tuileries