Champagne Clement Leclere

Das Weingut Leclere Minard liegt in Coulommes-la-Montagne in der Petite Montagne de Reims. Genau der Ort also aus dem auch unser Produzent Laurent Lepitre stammt. Die beiden sind Freunde und tauschen sich regelmäßig in Sachen Weinbergsarbeit und Weinbereitung aus.

Geschichte

Clément hat zunächst BWL und Rechnungswesen studiert, bevor er sich dazu entschied die Familientradition fortzusetzen und Weinbau zu betreiben. Clément Leclere macht keine halben Sachen, deshalb hat er sich schnell dazu entschieden einen weiteren Abschluss in Önologie zu absolvieren. Im Anschluss daran bildete er sich sogar noch im Wein- und Spirituosenrecht fort. Um praktische Erfahrungen zu sammeln zog es ihn zur Winzerchampagner Legende David Léclapart und zur Domaine Guillot ins Maconnais.

Im Jahr 2018 arbeitete Clément schließlich für ein Jahr bei Tarlant. So ist übrigens auch der Kontakt zu uns entstanden. Ein ehemaliger Koehler-Ruprecht Mitarbeiter absolvierte dort ein Praktikum und lernte Clément kennen. Im Jahr 2021 übernahm Clément die 2,3 Hektar Rebfläche seiner Familie (Clément Minard).

Philiosophie

Seine Zeit bei den Top Winzern David Léclapart und Tarlant hat Clément stark in seiner Arbeitsweise beeinflusst. Sowohl im Weinberg als auch im Keller verzichtet er konsequent auf jegliche chemischen Substanzen. Alle Grundweine werden spontan vergoren und Clément baut alle Parzellen seperat aus.

Limitierte Produktion

Die Champagner von Clément Leclere gehören Jahr für Jahr zu den begehrtesten Champagnern in unserem Sortiment. Die Weine sind daher leider nur per Zuteilung erhältlich.