{"product_id":"2024-prieur-des-noues-chenin-blanc","title":"2024 „Prieur des Noues“ Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc stammt aus der 0,77 Hektar großen, östlich ausgerichteten Parzelle „Prieur des Noues“. Der Boden hier ist weniger schwer. Der Oberboden besteht aus tonigem Lehm, während man im Unterboden viel Schiefer findet. Die Reben mussten in 2010 und 2011 neu gesetzt werden, da der Vorbesitzer die Parzelle hat verwildern lassen. Der Ertrag der Reben in der Parzelle ist extrem niedrig. Das Team von Bonnezeaux hat hier in 2024 nur 8 hl pro Hektar gelesen. Die Ertragsbeschränkung ist hier ein wichtiges Grundprinzip. Die Weinbergsarbeit ist stark von Mark Angeli beeinflusst. Beim Rebschnitt schneidet man stark zurück um den Ertrag von vornherein niedrig zu halten. In 2024 haben Frost und Hagel die Erträge weiter ungewollt verringert. Die Weine sind demenstprechend rar. Seit Beginn des Projektes im Jahr 2014 arbeitet man bei Bonnezeaux biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und auf einer traditionellen Korbpresse aus der Champagne schonend gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in gebrauchten Holzfässern. Pierre versucht die Schwefelmenge so niedrig wie möglich zu halten. Hier liegt sie bei 18 mg\/l. Die Weine werden nicht filtriert oder geschönt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz des jüngeren Rebalters zeigen die Weine aus der Lage „Prieur des Noues“ bereits einen einzigartigen Charakter. Die Weine haben durchaus Power. Durch die niedrigen Erträge haben die Weine ein unglaublich dichtes, markantes Mundgefühl. Besonders hervorzuheben ist hier die jodig-salzige Mineralität, die dem Wein eine wahnsinnige Länge verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891977138507,"sku":"FR25-2408","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2024-Prieur-des-Noues-Bonnezeaux.webp?v=1776845549","url":"https:\/\/kru-weine.com\/products\/2024-prieur-des-noues-chenin-blanc","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}