{"product_id":"2024-les-plantes-chenin-blanc","title":"2024 „Les Plantes“ Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc stammt aus der nur 0,6 Hektar großen, östlich ausgerichteten Parzelle „Les Plantes“. Die Reben wurzeln in tonhaltigem Lehm und Schiefer und wurden 2017 und 2018 neu gepflanzt. Pierre musste einige Lagen neu bepflanzen, da der Vorbesitzer sie hat verwildern lassen. Die Ertragsbeschränkung ist hier ein wichtiges Grundprinzip. Die Weinbergsarbeit ist stark von Mark Angeli beeinflusst. Beim Rebschnitt schneidet man stark zurück um den Ertrag von vornherein niedrig zu halten. In 2024 haben Frost und Hagel die Erträge weiter ungewollt verringert. Die Weine sind demenstprechend rar. Seit Beginn des Projektes im Jahr 2014 arbeitet man bei Bonnezeaux biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und auf einer traditionellen Korbpresse aus der Champagne schonend gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in gebrauchten Holzfässern. Pierre versucht die Schwefelmenge so niedrig wie möglich zu halten. Die Weine werden nicht filtriert oder geschönt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Les Plantes“ ist einer der schlankeren Weine im Portfolio von \u003cspan\u003eChâteau de Bonnezeaux. Trotzdem mit großartiger Textur und guter Dichte.\u003c\/span\u003e Ein wahnsinnig lebendiger Chenin Blanc mit frischer Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892145533259,"sku":"FR25-2402","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2024-Les-Plantes-Bonnezeaux-1.webp?v=1776844890","url":"https:\/\/kru-weine.com\/products\/2024-les-plantes-chenin-blanc","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}