{"title":"Weißwein","description":"\u003cp\u003eUnser Weißweinsortiment ist eine Reise zu den spannendsten Terroirs weltweit. Ob Riesling aus der Pfalz, Malvasia aus Colares oder Chardonnay aus dem Burgund oder Kalifornien. Liebhaber herkunftsgeprägter Weißweine werden bei uns sicher fündig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-albamar-albarino","title":"2024 Albamar Albariño","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser klassische Albariño bildet den Grundpfeiler im Albamar Portfolio. Für diesen Wein werden Trauben aus über 60 Parzellen in der Region geerntet. Wie alle Weine von Xurxo wird auch dieser Albariño spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein klarer, präziser und puristischer Albariño mit klarem Terroirabdruck. Die Aromatik des Weines wird geprägt durch Zitrone und Limette, dazu kommt etwas grüner Apfel und Austernschale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weiße vom Rhein\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWortwörtlich übersetzt bedeutet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlbariño “die kleine Weiße vom Rhein”. Lange Zeit hat man eine sehr enge Verwandtschaft mit dem Riesling vermutet. Man ging davon aus dass Mönche die Sorte über den Jakobsweg nach Galizien gebracht haben. Diese Vermutung wurde zwar vor langer Zeit widerlegt, aromatisch kann der Vergleich aber Sinn machen. Gerade wenn man den Albamar Albariño einige Jahre auf der Flasche reifen lässt, kann er als Pirat in Riesling Blindverkostungen Verwirrung stiften.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdealer Speisenbegleiter zu Seafood\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Albariño von Albamar ist ein idealer Speisenbegleiter zu jeglicher Art von Seafood. Die Salzigkeit und Frische des Weines passt perfekt zu Meeresfrüchteplatten, Fisch-Crudo und hochwertigen Dosensardinen. Auch als erfrischender Aperitif eignet er sich perfekt.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923594395979,"sku":"SP6-2401","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Albamar.Albarino.front.webp?v=1767709290"},{"product_id":"2023-bodegas-albamar-alma-de-mar","title":"2023 “Alma de Mar”","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e100% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlbariño aus Rias Baixas. Wie der Name “Alma de Mar” bereits verrät, stammen die Trauben aus einer Parzelle, die unmittelbar am Atlantik liegt. Die Parzelle hat eine Fläche von nur 0,3 Hektar, dementsprechend klein ist die Produktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eBâtonnage\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Begriff \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBâtonnage bezeichnet das regelmäßige Aufrühren der Hefe während dem Aubau im Fass oder Tank. Diese Technik wird insbesondere bei Weißweinen genutzt um ihnen mehr Fülle zu verleihen und das Mundgefühl zu verbessern. Der “Alma de Mar” ist der einzige Wein im Portfolio von Albamar, bei dem Xurxo auf diese Technik zurückgreift.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMeeresrauschen im Glas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer “Alma de Mar” besticht durch seinen maritimen Charakter. Trotz der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBâtonnage bleibt der Wein frisch mit knackiger Säurestruktur. Die für \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlbariño typischen Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln werden hier ergänzt durch hefige Noten und eine leichte Rauchigkeit.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  Ab dem ersten Schluck transportiert der Wein den Trinker an die galizische Atlantikküste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923608879435,"sku":"SP6-2303","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Albamar.AlmaDMar.front.webp?v=1767708981"},{"product_id":"2022-ceritas-carex-chardonnay","title":"2022 Carex Chardonnay","description":"\u003cp\u003eEs ist nicht einfach Weltklasse Chardonnay aus West Sonoma Coast zu finden. John Raytek hat mit dem Carex aber zweifelsfrei einen Chardonnay dieses Kalibers produziert. Der Weinberg wurde in 2004 bepflanzt. Die Pflanzdichte ist auch hier wieder extrem hoch. Das Resultat sind verhältnismäßig dicke Beerenschalen die den Weinen ein Tanninrückrat geben. Der verwendete “Old Wente” Klon produziert extrem kleine Traubencluster. Die hier produzierten Chardonnays erinnern durch ihre Komplexität und Tiefe an die Weine aus dem berühmten Porter-Bass Vineyard.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940300669259,"sku":"US4-2211","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas-Carex-Chardonnay-2023.webp?v=1774943033"},{"product_id":"2022-ceritas-charles-heintz-chardonnay","title":"2022 Charles Heintz Chardonnay","description":"\u003cp\u003eÖstlich von Occidental liegt eine der berühmtesten Chardonnay Weinberge in Kalifornien: Der Charles Heintz Vineyard. Die Reben sind hier circa 40 Jahre alt und stehen in sandigem Lehm. Charles Heintz liegt über dem allgegenwärtigen Nebel. Es handelt sich also um eine sonnige Lage die aber durch die kühle Meeresbrise klimatisch reguliert wird. Das Ergebnis sind reichhaltige Chardonnays mit knackiger Säure und salziger Mineralität.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940316397899,"sku":"US4-2201","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas-Charles-Heintz-Chardonnay.webp?v=1774943059"},{"product_id":"2022-ceritas-zephyr-chardonnay","title":"2022 Zephyr Chardonnay","description":"\u003cp\u003e15 Jahre lang musste sich John Raytek bemühen um endlich Chardonnay Trauben aus dem Zephyr Vineyard kaufen zu dürfen. 2018 war es dann endlich so weit. Es handelt sich um eine spektakuläre Lage oberhalb des Freestone Valley. Der Küsteneinfluss trifft genau hier zum ersten Mal auf Land. Im Vergleich zu Porter-Bass, Charles Heintz und Carex werden die Trauben hier circa zwei Wochen später reif. Die mageren Sandsteinböden der Lage beschränken den Wuchs und sorgen für eine perfekte Balance der Reben. Charakteristisch für die Chardonnays aus Zephyr sind Aromen wie Grüner Tee und Jasminblüte. Zudem verfügen die Weine über eine intensiv salzige Mineralität.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940320985419,"sku":"US4-2208","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas.Zephyr.front.webp?v=1767708167"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2022","title":"2022 Bourgogne Aligoté","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230401179979,"sku":"FR6-2201","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/MaisonAS_BourgogneAligote_front.webp?v=1767697929"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2023","title":"2023 Bourgogne Aligoté","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230470123851,"sku":"FR6-2301","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/MaisonAS_BourgogneAligote_front.webp?v=1767697929"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2023","title":"2023 Bourgogne Chardonnay","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230493618507,"sku":"FR6-2304","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/MaisonAS_BourgogneChardonnay_front.webp?v=1767627267"},{"product_id":"bas-de-chapelot-2021","title":"2021 Chablis \"Bas de Chapelot\"","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Bas de Chapelot” liegt unterhalb des Premier Cru „Chapelot“ am Ostufer der Serein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet. Genau das passiert auch hier beim „Bas de Chapelot”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlick nach vorn\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerade in Chablis hält Edouard Vocoret die Anpassung an den Klimawandel für unverzichtbar. Der klassische schlank-mineralische, spannungsgeladene Stil in Chablis ist durch den Klimawandel bedroht. Aktuell verzichtet Edouard daher in einigen Parzellen von „Bas de Chapelot” auf das Gipfeln der Reben im Sommer. In anderen Teilen der Lage wird weiterhin gegipfelt. Die Trauben aus beiden Bereichen baut er aktuell getrennt aus. Die Ergebnisse sind bislang sehr vielversprechend. Die Weine aus den Parzellen, in denen er auf das Gipfeln verzichtet, überzeugen in besonderem Maße durch Spannung, Kühle und einen tief mineralischen Kern.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer „Bas de Chapelot“ ist ein archetypischer Chablis, der sich durch eine kreidig-salzige Mineralität auszeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230619808075,"sku":"FR3-2101","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_BasdeChapelot_front_91d8d17c-8c73-48ec-9760-8a1a62a64c10.webp?v=1767626757"},{"product_id":"bas-de-chapelot-2022","title":"2022 Chablis \"Bas de Chapelot\"","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Bas de Chapelot” liegt unterhalb des Premier Cru „Chapelot“ am Ostufer der Serein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet. Genau das passiert auch hier beim „Bas de Chapelot”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlick nach vorn\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerade in Chablis hält Edouard Vocoret die Anpassung an den Klimawandel für unverzichtbar. Der klassische schlank-mineralische, spannungsgeladene Stil in Chablis ist durch den Klimawandel bedroht. Aktuell verzichtet Edouard daher in einigen Parzellen von „Bas de Chapelot” auf das Gipfeln der Reben im Sommer. In anderen Teilen der Lage wird weiterhin gegipfelt. Die Trauben aus beiden Bereichen baut er aktuell getrennt aus. Die Ergebnisse sind bislang sehr vielversprechend. Die Weine aus den Parzellen, in denen er auf das Gipfeln verzichtet, überzeugen in besonderem Maße durch Spannung, Kühle und einen tief mineralischen Kern.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer „Bas de Chapelot“ ist ein archetypischer Chablis, der sich durch eine kreidig-salzige Mineralität auszeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230638158155,"sku":"FR3-2201","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_BasdeChapelot_front.webp?v=1767626624"},{"product_id":"chablis-les-pargues-2022","title":"2022 Chablis \"Les Pargues\"","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Les Pargues“ ist ein Lieu Dit, also gewissermaßen eine nicht als 1er Cru klassifizierte Ortslage in Chablis. „Les Pargues“ befindet sich am 1er Cru Hang und bei der AOC Klassifizierung im Jahr 1938 gab es ernsthafte Überlegungen die Lage als 1er Cru zu bewerten. Aus Chablis auf den Hang blickend liegen die berühmten 1er Crus Forêt und Butteaux gleich rechts neben „Les Pargues“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMineralität pur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuch innerhalb von Chablis besticht „Les Pargues“ nochmals durch die besonders intensive Mineralität der Weine. Der Boden hier besteht aus einer Mischung aus hellem, fast weißem Kimmeridge Ton und etwas dunklerem Ton. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDa die Lage offiziell nicht als 1er Cru klassifiziert ist, bekommt man hier sehr viel Chablis fürs Geld!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230713131339,"sku":"FR3-2202","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_LesPargues_front_2f300fda-8d28-4247-8803-497697dc042c.webp?v=1767626526"},{"product_id":"chablis-en-boucheran-2022","title":"2022 Chablis 1er Cru \"Les Butteaux\"","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard Vocoret hat mit generischem Chablis und Lieu Dits begonnen, nach und nach erhält er aber immer mehr 1er Crus und Grand Crus aus seinem Familienweingut. Aufgrund unterschiedlicher Philosophien und Auffassungen hinsichtlich Weinbau und Ausbau der Weine hat Edouard sich gegen eine Übernahme des Familienbetriebs entschieden. Stattdessen erhält er nach und nach Lagen hinzu, die er nach seinen eigenen Vorstellungen bewirtschaften kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1er Cru Butteaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer 1er Cru Butteaux liegt am linken Ufer der Serein über den Lagen Forêt und Montmains im oberen Bereich des Hangs. Die Lage wird dominiert durch den für Chablis typischen Kimmeridge Kalk ergänzt durch kalkhaltigen Ton und Mergel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagerfähig und straff\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Les Butteaux“ von Edouard Vocoret ist ein straffer, intensiv mineralischer Chablis. Der Wein wirkt in der Nase sehr kühl und leicht rauchig. Am Gaumen mit mittlerem Körper und einer tollen Säurestruktur. Der Wein ist sicherlich mindestens 15 Jahre lagerfähig und wird sich in den nächsten Jahren immer weiter steigern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230735118667,"sku":"FR3-2204","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_Butteaux_front.webp?v=1767626405"},{"product_id":"chablis-en-boucheran-2022-kopie","title":"2022 Chablis „En Boucheran”","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGenau wie „Les Pargues“ ist auch „En Boucheran“ ein angesehener Lieu Dir in Chablis. Die östliche Ausrichtung der Lage garantiert Morgensonne und bietet einen wirksamen Schutz gegen Überhitzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBöden\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„En Boucheran“ ist durchzogen von einem Band aus tonreichem Lehm. Darunter liegen Schichten mit hohen Anteilen von Muschel- bzw. Fossilienresten. Diese Schichten verleihen „En Boucheran“ die für Chablis typische Mineralität.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie etwas schwereren Tonböden in der Lage bieten ausgezeichnete Wasserhaltekapazitäten was gerade in warmen und trockenen Jahren viele Vorteile bietet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKräftigere Textur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie etwas schwereren Böden in „En Boucheran“ bringen auch etwas kräftigere, cremigere Weine hervor. Die Weine sind reichhaltig, saftig mit einem langen, cremigen aber trotzdem sehr mineralischen Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230764413259,"sku":"FR3-2203","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_EnBoucheran_front_741044a8-e026-47da-a81e-eea571492fc9.webp?v=1767626283"},{"product_id":"chablis-les-pargues-2021-magnum","title":"2021 Chablis \"Les Pargues\" - Magnum","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Les Pargues“ ist ein Lieu Dit, also gewissermaßen eine nicht als 1er Cru klassifizierte Ortslage in Chablis. „Les Pargues“ befindet sich am 1er Cru Hang und bei der AOC Klassifizierung im Jahr 1938 gab es ernsthafte Überlegungen die Lage als 1er Cru zu bewerten. Aus Chablis auf den Hang blickend liegen die berühmten 1er Crus Forêt und Butteaux gleich rechts neben „Les Pargues“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnverfälschtes Spitzenterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdouard ist ein Meister darin, das Terroir von Chablis möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Alle Weine werden im Stahltank vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Neue Fässer kommen dabei gar nicht zum Einsatz. Alle Weine werden gleich ausgebaut, egal ob Chablis Village, Premier Cru oder Grand Cru. Die Qualitäts- und Lagenunterschiede werden so fein säuberlich herausgearbeitet.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMineralität pur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuch innerhalb von Chablis besticht „Les Pargues“ nochmals durch die besonders intensive Mineralität der Weine. Der Boden hier besteht aus einer Mischung aus hellem, fast weißem Kimmeridge Ton und etwas dunklerem Ton. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDa die Lage offiziell nicht als 1er Cru klassifiziert ist, bekommt man hier sehr viel Chablis fürs Geld!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230798131531,"sku":"FR3-2102M","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Vocoret_LesPargues_front.webp?v=1767626139"},{"product_id":"chablis-villages-2023","title":"2023 Chablis Villages","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262665044299,"sku":"FR28-2301","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/chablistribut.webp?v=1769335441"},{"product_id":"chablis-1er-cru-beauroy-2023","title":"2023 Chablis 1er Cru „Beauroy”","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262695649611,"sku":"FR28-2302","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/beauroytribut.webp?v=1769335368"},{"product_id":"chablis-1er-cru-cote-de-lechet-2023","title":"2023 Chablis 1er Cru „Côte de Léchet”","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262726877515,"sku":"FR28-2303","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/cotedelechettribut.webp?v=1769335271"},{"product_id":"grand-pierre-les-peuilles-anjou-blanc-2024","title":"2024 „Grand Pierre Les Peuilles“ Anjou Blanc","description":"\u003cp\u003eFelix Célard ist mit seinem Weingut Domaine de Gaubourg einer der spannendsten Newcomer der Loire. Noch vor ein paar Jahren hat Felix als Koch in einem Pariser Sternerestaurant gearbeitet. Doch die Arbeit erfüllte ihn nicht mehr und er entschloss sich das kleine Weingut seiner Eltern zu übernehmen. Zuvor sammelte er noch Erfahrungen bei seinem mentor Thibaud Boudignon. Das kleine Haus, eine ehemalige Mühle am Fluss Aubance, wurde von seinen Eltern als Bed and Breakfast geführt. Felix hat das Weingut sofort auf ökologischen Weinbau umgestellt. Die Arbeit im Keller ist minimalinvasiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnjou Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt in \u003cspan\u003eSt-Melaine Sur Aubance im Anjou Noir. Der Zusatz Noir gibt einen Hinweis auf die Bodenformationen. Schiefer gibt hier den Ton an, zum Teil mit Quarzeinschlüssen. Die Oberböden bestehen größtenteils aus sandigem Lehm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eChenin Blanc „Les Peuilles“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reben für Felix Célards Chenin Blanc sind zwischen 6 und 70 Jahre alt. Die Lese erfolgt von Hand. Der Wein wird spontan vergoren und für 9 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Ein schlanker, komplexer und mineralischer Chenin Blanc der vor Spannung und Energie nur so strotzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264196129099,"sku":"FR24-2303","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR24-2403.webp?v=1774937793"},{"product_id":"vendange-nocturne-2023","title":"2023 Vendange Nocturne","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264372683083,"sku":"FR16-2301","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/DomainedelaCombe_VendangeNocturne_front.webp?v=1767965682"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2022","title":"2022 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264377368907,"sku":"FR16-2202","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/DomainedelaCombe_SurLie_front.webp?v=1767965919"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2022-magnum","title":"2022 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie - Magnum","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264388051275,"sku":"FR16-2202M","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/DomainedelaCombe_SurLie_Magnum_front.webp?v=1767966027"},{"product_id":"muscadet-reserve-personnelle-sevre-et-maine-sur-lie-2022","title":"2022 Muscadet Reserve Personnelle Sèvre et Maine Sur Lie","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264399978827,"sku":"FR16-2204","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/DomainedelaCombe_ReservePersonelle_front.webp?v=1767966159"},{"product_id":"muscadet-reserve-personnelle-sevre-et-maine-sur-lie-2023-magnum","title":"2023 Muscadet Reserve Personnelle Sèvre et Maine Sur Lie - Magnum","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264409940299,"sku":"FR16-2204M","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/DomainedelaCombe_ReservePersonelle_Magnum_front.webp?v=1767966388"},{"product_id":"rabigato-antao-do-deserto-2022","title":"2022 Eremitas Antão do Deserto","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56284694151499,"sku":"PT1-2202","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Almeida.AntaodoDeserto.front.webp?v=1768205547"},{"product_id":"eremitas-amon-de-kelia-2023","title":"2023 Eremitas Amon de Kelia","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56284713091403,"sku":"PT01-2309","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Almeida.AmondeKelia.front.webp?v=1768207197"},{"product_id":"mater-dome-branco-2023","title":"2023 Mater-Dôme Branco","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285325164875,"sku":"PT1-2305","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Almeida.MaterDomeBranco.front.webp?v=1768212772"},{"product_id":"viticultores-branco-2023","title":"2023 Viticultores Branco","description":"\u003ch3\u003eUnterstützung der Kleinbauern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit den Viticultores Weinen unterstützt Viuva Gomes die lokalen Kleinbauern in der Region Colares. Die Rebfläche in der Region ist in den vergangenen Jahrzehnten immer weiter geschrumpft. Der Städtebau rund um Lissabon und die Spekulation mit Grundstücken und Immobilien haben dazu geführt dass der Verkauf der Flächen oftmals deutlich rentabler ist als der Weinbau. Die verbleibenden Traubenproduzenten verfügen in der Regel über kleine, stark fragmentierte Parzellen mit denen eine eigene Weinproduktion kaum rentabel wäre. Daher hat sich Viuva Gomes dazu entschieden die Trauben dieser Bauern zu kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIGP Lisboa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie so entstehenden Weine fallen nicht in die DO Colares, sondern in die breiter gestreute IGP Lisboa. Zwar stammen die Trauben aus dem Gebiet Colares, die Reben stehen jedoch nicht auf sandigen Böden, sondern Lehm und Kalk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompromissloser Atlantikwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu 80% Malvasia de Colares aus Selection Massale kommen jeweils 10% Fernão Pires (in Bairrada bekannt als Maria Gomes) und Arinto. Die gelesenen Ganztrauben werden gepresst und anschließend im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt in 1000l Edelholzfässern, die typisch für die Region Colares sind. Hier kommen keine Eichenholzfässer, sondern uralte Fässer aus Walnuss- und Mahagoniholz zum Einsatz. Bei Viuva Gomes hat man sich aus dem Holz der riesigen, alten Fässer extra etwas kleinere Gebinde bauen lassen. So kann man auch kleinere Partien in den traditionellen Fässern ausbauen. Das Ergebnis ist ein kompromissloser, unmaskierter Atlantikwein mit niedrigem Alkohol und belebender Säure. Aromatisch bewegt man sich hier Richtung Salzzitrone, Limette, Kamille und Meeresgischt. Hier dominiert nicht die Frucht, sondern der pure Terroirabdruck!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56287405932875,"sku":"PT2-2305","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/brancoviuvagomes.webp?v=1769335183"},{"product_id":"pirata-branco-malvasia-2023","title":"2023 Pirata Branco Malvasia","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAuf der Suche nach neuen Terroirs\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch die Experimentierfreude kommt bei Viuva Gomes nicht zu kurz. Mit den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePirata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinen widmen sie sich neuen Terroirs, die in Zukunft als Einzellagen ausgebaut werden könnten. Und mit ihrem Pirata Malvasia sind sie definitiv auf Weinbergslagen mit riesigem Potenzial gestoßen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMalvasia de Colares\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rebsorte Malvasia de Colares ist bekannt für die eher zurückhaltende, eher kräutrige Aromatik. Im Vergleich zu ihrem Viticultores Branco ist der Pirata Malvasia etwas vollmundiger und reifer. Reife Zitrone und Zitronenschale. Dazu kommt auch hier wieder etwas Limette. Das Mundgefühl ist durchaus cremig. Der Wein verfügt über eine beeindruckende Salzigkeit. Wie alle Weine im Portfolio von Viuva Gomes handelt es sich auch hier wieder um einen Wein der eindeutig vom atlantischen Terroir geprägt ist. Die prägnante Säurestruktur und die präzise Mineralität tragen den Wein unglaublich lang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56287571280203,"sku":"PT2-2307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/pirataviuvagomes.webp?v=1769335042"},{"product_id":"pirata-branco-malvasia-2023-kopie","title":"2023 Branco Malvasia de Colares","description":"\u003cp\u003eFür die DO Weine aus der faszinierenden Region Colares gelten strenge Vorschriften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWurzelechte Reben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißweine (Branco) müssen aus der autochthonen Rebsorte Malvasia de Colares gekeltert sein. Die Reben müssen wurzelecht sein und auf sandigen Böden stehen. Eben diese sandigen Böden haben die Region seit jeher vor der Reblaus geschützt, sodass es hier weiterhin einen sehr großen Anteil an Reben ohne Unterlage gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAtlantikwein pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVom ersten Schluck an transportiert der Branco den Genießer zur portugiesischen Atlantikküste. In der Nase ist der Wein kompromisslos maritim und frisch mit Aromen von Meeresgischt, Salzzitrone und Limette. Am Gaumen erneut Salzzitrone und Limette. Die Säurestruktur des Weines und die intensiv salzige Mineralität, sorgen für einen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt im Stahltank. Ausgebaut wird der Branco in großen, gebrauchten Holzfässern, die bereits viele Jahrzehnte alt sind. Das Ziel ist eine sanfte Mikrooxidation und das bewusste Zurückbesinnen auf die Traditionen der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu puristischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten gibt es wohl kaum einen besseren Wein als den Branco der Adega Viuva Gomes!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56287635112267,"sku":"PT2-2301","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ViuvaGomes.ColaresBranco.front.webp?v=1768225704"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2022","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003eDas Weinjahr 2022 war wie geschaffen für trockene Kabinette aus dem Kallstadter Saumagen. Die extreme Trockenheit im Sommer sorgte dafür dass die Reben die Zuckerproduktion durch Photosynthese zeitweise eingestellt haben. Diese natürlichen Gegebenheiten führen zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist ein sehr komplexer, klassischer Riesling aus dem Saumagen der trotzdem nur 11% vol. Alkohol hat. Dieser Kabinett ist oldschool im besten Sinne. Ein Wein für Liebhaber eleganter Weine, die Komplexität ohne Schwere suchen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn solchen Jahrgängen machen viele Weingüter Gebrauch von der sog. Chaptalisierung (Trockenzuckerung), um den Alkoholgehalt und die Fülle der Weine zu erhöhen. Dies kommt für uns nicht in Frage da wir uns auch im trockenen Bereich der Produktion von traditionellen Prädikatsweinen (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) verschrieben haben. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer trockene Kabinett als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Kabinett ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Es ist immer der kristallinste, leichtfüßigste Wein in unserem Portfolio. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311265984843,"sku":"22 045","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_kabinett_49630467-1c59-439e-ba49-43978130778c.webp?v=1769783907"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2022-kopie","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003eDie extreme Trockenheit im Sommer 2022 sorgte dafür dass die Reben die Zuckerproduktion durch Photosynthese zeitweise eingestellt haben. Diese natürlichen Gegebenheiten führen zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist eine sehr elegante, trockene Spätlese aus dem Saumagen mit nur 11,5% vol. Alkohol. In der Nase mit reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311269917003,"sku":"22 145","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese_fb52ab10-5a6b-4663-b4c7-fdaec56e82cc.webp?v=1769338103"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-2022","title":"2017 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken R","description":"\u003cp\u003eDie trockene Auslese R aus dem Kallstadter Saumagen ist das Aushängeschild von Koehler-Ruprecht. Nur in den (für uns) besten Jahrgängen produzieren wir überhaupt Weine die das R auf dem Etikett tragen dürfen. R-Weine sind jene Partien und Fässer aus dem Saumagen, die im Laufe des 11-monatigen Ausbaus eine so überragende Entwicklung, Tiefe und Harmonie zeigen, dass sie aus der normalen Auslese-Füllung herausgehoben werden. Haben wir uns entschieden eine Auslese R zu produzieren, kommt diese erst nach mindestens fünf Jahren Flaschenreife auf den Markt. Einer der großen Riesling Klassiker!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre. Die Auslese R ist hier nochmals herauszuheben, da wir hier nochmals die Fässer mit der größten Komplexität und dem größten Potenzial ausgewählt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311271981387,"sku":"17 147R","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_auslese_r_45f48504-c5ea-414c-b75c-eec598de2322.webp?v=1769338045"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2023","title":"2023 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003e2023 lieferte uns ideale Bedingungen für die Produktion eines trockenen Kabinetts aus dem Kallstadter Saumagen. Nach dem überaus trockenen 2022, war 2023 eher ein Jahr der Balance. Die Weine aus 2023 sind saftig und etwas weniger karg. Das Ergebnis ist auch hier ein sehr komplexer, klassischer Riesling aus dem Saumagen. Diese trockenen Kabinette sind „oldschool“ im besten Sinne: Weine für Liebhaber eleganter Gewächse, die Komplexität ohne Schwere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit (Kamille und Fenchel sind sehr typisch) und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer trockene Kabinett als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Kabinett ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Es ist immer der kristallinste, leichtfüßigste Wein in unserem Portfolio. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311272964427,"sku":"23 045","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_kabinett_ceeb09a9-d4c0-4fe8-8984-dff62b6c379e.webp?v=1769337999"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-spatlese-trocken-2023","title":"2023 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003e2023 war für uns ein Jahr der Balance! Nach dem heißen und trockenen 2022, brachte 2023 etwas saftigere, klassischere Weine hervor. In der Nase mit saftiger, reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311276175691,"sku":"23 145","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2024","title":"2024 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003e2024 hat uns mit seinem regnerischen Sommer im Weinberg zwar alles abverlangt, die enstandenen Weine sind aber überaus klassisch. Durch abgestimmte Weinbergsarbeit und die große Erfahrung mit unseren alten Rebbeständen konnten wir die Gesundheit der Trauben bewahren. 2024 hat wieder eher den Charakter eines klassischen Riesling Jahres, geprägt durch Eleganz, eine prägnante Säurestruktur und eine gewisse Leichtigkeit. \u003cspan\u003eDie natürlichen Gegebenheiten in 2024 führten zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist ein sehr komplexer, klassischer Riesling aus dem Saumagen der trotzdem nur 11% vol. Alkohol hat. Dieser Kabinett ist oldschool im besten Sinne. Ein Wein für Liebhaber eleganter Weine, die Komplexität ohne Schwere suchen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit (Kamille und Fenchel sind sehr typisch) und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer trockene Kabinett als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Kabinett ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Es ist immer der kristallinste, leichtfüßigste Wein in unserem Portfolio. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. 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Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. 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Ein Wein mit großem Reifepotenzial!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. 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Die Weine transportieren den Charakter der kalkhaltigen Böden und sind tolle Interpreten des Kallstadter Terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTraditioneller Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie traditionelle Schlegelflasche ist in diesem Fall wieder ein Symbol für den traditionellen Ausbau. Die Chardonnay Spätlese trocken aus dem Kallstadter Annaberg wird ausschließlich in großen Holzfässern aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Der Wein ist in dieser Hinsicht einzigartig. Es gibt nicht viele Einzellagen Chardonnays die so ausgebaut werden. Das Ziel ist hier die möglichst authentische Repräsentation des Annaberg Terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDer Kallstadter Annaberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Annaberg ist eine höhere Lage, über den Dächern von Kallstadt. Von hier hat man einen spektakulären Weitblick Richtung Bad Dürkheim. Direkt am Waldrand gelegen, repräsentiert die Lage den Übergang von Kalkstein zu Sandstein. Die Lage hat bedingt durch die Höhe ein kühleres Mikroklima. Die lange Reifephase der Trauben sorgt hier für eine tolle Aromenausprägung und Komplexität in den Weinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Der geschmackliche Einfluss der Fässer auf den Wein ist sehr subtil. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Chardonnay der nicht durch \"winemaking\", sondern durch die Lage und den Jahrgang geprägt ist!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311296065867,"sku":"23 187","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_annaberg_chardonnay.webp?v=1769337523"},{"product_id":"chardonnay-spatlese-trocken-2024","title":"2024 Chardonnay Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003eNach Riesling ist Chardonnay für uns die zweitwichtigste weiße Rebsorte. Wir sind der Meinung dass die Region und insbesondere Kallstadt ausgezeichnete Bedingungen für Chardonnay bietet. Die Weine transportieren den Charakter der kalkhaltigen Böden und sind tolle Interpreten des Kallstadter Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin anderer Ansatz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunderflasche ist bei Koehler-Ruprecht immer ein Zeichen für ein anderes Vorgehen in der Weinbereitung. Alle Weine die in der klassischen Schlegelflasche abgefüllt sind, werden im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Für unsere \u003cem\u003eChardonnay Spätlese trocken\u003c\/em\u003e verfolgen wir einen etwas anderen Ansatz. Hier kommen französische Barriques und größere, neuere Fässer zum Einsatz, die einen etwas stärkeren Einfluss auf den Wein haben. Der Einfluss von neuerem Holz ist trotzdem sehr behutsam. Ziel ist die Produktion eines balancierten Chardonnays, der sich stilistisch etwas stärker am Burgund orientiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311298130251,"sku":"24 001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/001.webp?v=1772527474"},{"product_id":"2022-kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-magnum","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken - Magnum","description":"\u003cp\u003eDas trockene, warme Jahr 2022 hat eine wunderbar konzentrierte, dichte und trotzdem energetische trockene Auslese aus dem Kallstadter Saumagen hervorgebracht. Ein Wein der mit Sicherheit ein Reifepotenzial von 20 bis 30 Jahren besitzt. Besonders gut reifen die Weine natürlich in größeren Formaten wie der \u003cstrong\u003eMagnumflasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56701048979787,"sku":"22 147\/m","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_auslese_928effe9-6de8-4113-8db4-dde923961b67.webp?v=1769337892"},{"product_id":"2022-kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-doppelmagnum","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken - Doppelmagnum","description":"\u003cp\u003eDas trockene, warme Jahr 2022 hat eine wunderbar konzentrierte, dichte und trotzdem energetische trockene Auslese aus dem Kallstadter Saumagen hervorgebracht. Ein Wein der mit Sicherheit ein Reifepotenzial von 20 bis 30 Jahren besitzt. Besonders gut reifen die Weine natürlich in größeren Formaten wie der \u003cstrong\u003eDoppelmagnum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. 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Diese natürlichen Gegebenheiten führen zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist eine sehr elegante, trockene Spätlese aus dem Saumagen mit nur 11,5% vol. Alkohol. In der Nase mit reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. 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Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. 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Das Ergebnis ist eine sehr elegante, trockene Spätlese aus dem Saumagen mit nur 11,5% vol. Alkohol. In der Nase mit reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. 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Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. 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Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. 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In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. 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Ein klassisches Jahr für alle Riesling Liebhaber und genau das richtige Jahr um sich einige Magnumflaschen unserer trockenen Spätlese in den Keller zu legen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. 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Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702578458955,"sku":"21 145\/m","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"2021-kallstadter-saumagen-riesling-spatlese-trocken-doppelmagnum","title":"2021 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken - Doppelmagnum","description":"\u003cp\u003eDas Weinjahr 2021 fühlte sich für uns zeitweise an wie eine Reise in die Vergangenheit. 2021 war das erste wirklich kühle Weinjahr seit circa einer Dekade und wir mussten uns keine Gedanken um Trockenheit, Sonnenbrand der Trauben und Überreife machen. Ein klassisches Jahr für alle Riesling Liebhaber und genau das richtige Jahr um sich einige Großformate unserer trockenen Spätlese in den Keller zu legen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702609817931,"sku":"21 145\/dm","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"chardonnay-paket","title":"Chardonnay-Paket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3er-Paket bestehend aus (2,25l, 24,44€\/l):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Fl. 2024 Chardonnay Kabinett trocken \u003c\/strong\u003e(11,5% vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Basis Chardonnay. Spontan vergoren und ausgebaut in großen, gebrauchten Holzfässern. Ein Easy Drinking Chardonnay mit niedrigem Alkohol und ganz viel Trinkspaß! Trotzdem ein vollwertiger Koehler-Ruprecht Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben: \u003ca href=\"https:\/\/winestro.info\/?s=uam6vgws\" title=\"Nährwertangaben\"\u003ehttps:\/\/winestro.info\/?s=uam6vgws\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Fl. 2023 Kallstadter Annaberg Chardonnay Spätlese trocken \u003c\/strong\u003e(12,5% vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kompromissloser Herkunftswein aus dem Kallstadter Annaberg. Wir verzichten hier ganz bewusst auf den offensichtlichen Einfluss kleinerer Holzfässer. Ziel ist es das Terroir des Annabergs möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Die höchte Kallstadter Lage markiert den Übergang von Kalkstein zu Sandstein. Ein würziger, eleganter Chardonnay der Herkunft schmeckbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Fl. 2024 Chardonnay Spätlese trocken \u003c\/strong\u003e(12% vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Chardonnay Spätlese trocken schielen wir stilistisch gesehen über die Grenze nach Frankreich, nicht nur was die Burgunderflasche angeht. Die trockene Spätlese wird in Fässern der besten burgundischen Tonnellerien ausgebaut. Ein gewisser Holzeinfluss ist hier also gewünscht! Eine feine Holzreduktion, schmelzige Frucht und kalkige Mineralität sorgen hier für ein harmonisches Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNähwertangaben: \u003ca href=\"https:\/\/winestro.info\/?s=zjysk0cn\"\u003ehttps:\/\/winestro.info\/?s=zjysk0cn\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873135538507,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/IMG_3147_2.jpg?v=1774337669"},{"product_id":"2024-chenin-blanc-la-montagne","title":"2024 „La Montagne“ Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc stammt aus der 0,78 Hektar großen Parzelle „La Montagne“, die direkt über der Domaine liegt. Die Reben wurzeln hier oben in tonhaltigem Lehm und Schiefer. Die Reben in dieser Parzelle wurden 1997 und 1998 gepflanzt. Es handelt sich also um eine der Lagen, die Pierre nach Übernahme nicht neu bepflanzen musste. Im Jahr 2015 konnte Pierre die damals noch verwilderte Parzelle wieder zum Leben erwecken. Der Ertrag der Reben in der Parzelle ist extrem niedrig. Das Team von Bonnezeaux hat hier in 2024 nur 10 hl pro Hektar gelesen. Die Ertragsbeschränkung ist hier ein wichtiges Grundprinzip. Die Weinbergsarbeit ist stark von Mark Angeli beeinflusst. Beim Rebschnitt schneidet man rigoros zurück um den Ertrag von vornherein niedrig zu halten. In 2024 haben Frost und Hagel die Erträge weiter ungewollt verringert. Die Weine sind demenstprechend rar. Seit Beginn des Projektes im Jahr 2014 arbeitet man bei Bonnezeaux biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und auf einer traditionellen Korbpresse aus der Champagne schonend gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in gebrauchten Holzfässern. Pierre versucht die Schwefelmenge so niedrig wie möglich zu halten. Hier liegt sie bei 24 mg\/l. Die Weine werden nicht filtriert oder geschönt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„La Montagne“ ist der schlankste und geradlinigste Wein im Portfolio von \u003cspan\u003eChâteau de Bonnezeaux. Man spürt hier deutlich dass es sich um die steinigste, am höchsten gelegene Parzelle handelt. Jahr für Jahr entsteht hier einer der frischsten und lebendigsten Chenin Blancs überhaupt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891958788427,"sku":"FR25-2403","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2024-La-Montagne-Bonnezeaux.webp?v=1776843851"},{"product_id":"2024-prieur-des-noues-chenin-blanc","title":"2024 „Prieur des Noues“ Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc stammt aus der 0,77 Hektar großen, östlich ausgerichteten Parzelle „Prieur des Noues“. Der Boden hier ist weniger schwer. Der Oberboden besteht aus tonigem Lehm, während man im Unterboden viel Schiefer findet. Die Reben mussten in 2010 und 2011 neu gesetzt werden, da der Vorbesitzer die Parzelle hat verwildern lassen. Der Ertrag der Reben in der Parzelle ist extrem niedrig. Das Team von Bonnezeaux hat hier in 2024 nur 8 hl pro Hektar gelesen. Die Ertragsbeschränkung ist hier ein wichtiges Grundprinzip. Die Weinbergsarbeit ist stark von Mark Angeli beeinflusst. Beim Rebschnitt schneidet man stark zurück um den Ertrag von vornherein niedrig zu halten. In 2024 haben Frost und Hagel die Erträge weiter ungewollt verringert. Die Weine sind demenstprechend rar. Seit Beginn des Projektes im Jahr 2014 arbeitet man bei Bonnezeaux biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und auf einer traditionellen Korbpresse aus der Champagne schonend gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in gebrauchten Holzfässern. Pierre versucht die Schwefelmenge so niedrig wie möglich zu halten. Hier liegt sie bei 18 mg\/l. Die Weine werden nicht filtriert oder geschönt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz des jüngeren Rebalters zeigen die Weine aus der Lage „Prieur des Noues“ bereits einen einzigartigen Charakter. Die Weine haben durchaus Power. Durch die niedrigen Erträge haben die Weine ein unglaublich dichtes, markantes Mundgefühl. Besonders hervorzuheben ist hier die jodig-salzige Mineralität, die dem Wein eine wahnsinnige Länge verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891977138507,"sku":"FR25-2408","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2024-Prieur-des-Noues-Bonnezeaux.webp?v=1776845549"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/collections\/Koehler-Ruprecht_web_065_7082.webp?v=1772523871","url":"https:\/\/kru-weine.com\/collections\/weisswein.oembed","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}