{"title":"Sonoma Coast","description":"","products":[{"product_id":"2021-ceritas-cuvee-chloe-pinot-noir","title":"2021 Cuvée Chloé Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Noir für “Cuvée Chloé” wächst im Senna Vineyard östlich des Örtchens Occidental. Die geringere Höhenlage sorgt dafür dass der Nebel hier etwas länger hängenbleibt als in höhergelegenen Weinbergen. Dadurch bleibt es verhältnismäßig kühl und eine lange Vegetationsperiode ist gewährleistet. Die Gegend gilt als ein Mekka für Pinot Noir. Pinot Nerds aufgepasst: Die ersten Reben für den Senna Vineyard wurden im Koffer aus Frankreich eingeführt. Es handelt sich um den Klon aus der legendären Lage La Tâche in Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden im Senna Vineyard sind sandig. Die Reben sind hier besonders dicht gepflanzt und man verzichtet komplett auf künstliche Bewässerung. Das Resultat sind kleine Beeren die langsam reifen und Weine mit großer Komplexität und hervorragender Säurestruktur hervorbringen.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940362928459,"sku":"US4-2110","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas.CuveeChloe.front.webp?v=1767707008"},{"product_id":"2021-ceritas-occidental-pinot-noir","title":"2021 Occidental Pinot Noir","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940411195723,"sku":"US4-2107","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas.Occidental.front.webp?v=1767707952"},{"product_id":"2021-ceritas-annabelle-pinot-noir","title":"2021 Annabelle Pinot Noir","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940416700747,"sku":"US4-2106","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas.CuveeAnnabelle.front.webp?v=1767707844"},{"product_id":"2022-ceritas-cuvee-chloe-pinot-noir","title":"2022 Cuvée Chloé Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Noir für “Cuvée Chloé” wächst im Senna Vineyard östlich des Örtchens Occidental. Die geringere Höhenlage sorgt dafür dass der Nebel hier etwas länger hängenbleibt als in höhergelegenen Weinbergen. Dadurch bleibt es verhältnismäßig kühl und eine lange Vegetationsperiode ist gewährleistet. Die Gegend gilt als ein Mekka für Pinot Noir. Pinot Nerds aufgepasst: Die ersten Reben für den Senna Vineyard wurden im Koffer aus Frankreich eingeführt. Es handelt sich um den Klon aus der legendären Lage La Tâche in Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden im Senna Vineyard sind sandig. Die Reben sind hier besonders dicht gepflanzt und man verzichtet komplett auf künstliche Bewässerung. Das Resultat sind kleine Beeren die langsam reifen und Weine mit großer Komplexität und hervorragender Säurestruktur hervorbringen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940433936715,"sku":"US4-2210","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Ceritas.CuveeChloe.front.webp?v=1767707008"},{"product_id":"2019-littorai-hirsch-pinot-noir","title":"2019 Hirsch Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eHirsch Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hirsch Vineyard liegt nur 3 Meilen vom Pazifik entfernt, nahe der Mündung des Russian River. Die Reben wurden im Jahr 1995 gepflanzt. Der Weinberg liegt direkt an der San Andreas Verwerfung, dementsprechend besteht der Boden hier aus einem riesigen Mosaik verschiedener Gesteins- und Bodentypen. (z.B. Sandstein, Schiefer, Quarz und Lehm). Das Klima hier ist extrem. Zwar liegt ein Großteil der Reben oberhalb des Nebels, starke Winde vom Pazifik, starke Schwankungen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur sorgen aber trotzdem für eine lange Reifeperiode der Trauben. Während David Hirsch zunächst nur als Traubenlieferant für die Winzerelite Kaliforniens fungierte (Littorai, Williams Selyem etc.), entschied er sich im Jahr 2002 dazu auch eigene Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2011 wird der gesamte Hirsch Vineyard biodynamisch bewirtschaftet. David Hirschs Tochter Jasmine Hirsch ist dabei federführend. Ted Lemon hatte darauf maßgeblichen Einfluss und konnte somit nochmals zu einer Steigerung der Traubenqualität aus dem Hirsch Vineyard beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der 2019er Hirsch sehr typisch für die Lage. Blutorange und Rhabarber, dazu kommt die typische Würzigkeit. Waldboden, Pilze und etwas Nori Alge. Das Tannin ist sehr seidig und harmonisch eingebunden. Die ebenfalls für Hirsch typische Säurestruktur hebt den Wein und verleiht ihm Energie und eine gewisse Unbeschwertheit. Die Lagen Pinot Noirs aus der West Sonoma Coast sind im Allgemeinen etwas zarter und rotfruchtiger im Vergleich zu ihren Pendants aus dem Anderson Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55941270077771,"sku":"US1-1903","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiHirschPinot-nv.webp?v=1767705378"},{"product_id":"haven-pinot-noir-2019","title":"2019 Haven Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eThe Haven, Sonoma Coast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Haven Vineyard liegt in der Nähe des Weinguts, eingebettet in die Hügel zwischen Sebastopol und dem Pazifik. Heidi und Ted Lemon haben die Lage im Jahr 2001 gekauft und mit Pinot Noir, Chardonnay und Chenin Blanc bepflanzt. Der Boden hier besteht aus einer Mischung aus Goldridge-Sandstein und Lehm. Insgesamt verfügt der Boden über ein gutes Wasserspeichervermögen, was ihm hilft die trockenen Sommermonate zu überstehen. Der Haven Vineyard ist häufig in Nebel eingehüllt, die etwas geschützte Lage hält aber die stärksten Wine vom Pazifik ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der biodynamischen Welt von Littorai spielt der Haven Vineyard eine besondere Rolle. Ted und Heidi haben Haven in 2001 selbst bepflanzt und konnten hier von Beginn an biodynamisch arbeiten.  Nur 3,2 Hektar sind mit Reben bepflanzt. Der Rest der insgesamt 12 Hektar besteht aus Obstwiesen, Weideland und Wäldern. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase sehr komplex mit Aromen von Kirschen, Blutorange, Veilchen, Waldboden, Lakritz und Tannennadeln. Das Tannin ist sehr seidig, trägt den Wein in Kombination mit der Säurestruktur aber auch sehr lang. Haven ist im Portfolio von Littorai stets einer der Weine die am längsten reifen können.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244505739595,"sku":"US1-1905","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiHavenPinot-nv.webp?v=1767779064"},{"product_id":"les-larmes-pinot-noir-2022","title":"2022 Hirsch Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eHirsch Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hirsch Vineyard liegt nur 3 Meilen vom Pazifik entfernt, nahe der Mündung des Russian River. Die Reben wurden im Jahr 1995 gepflanzt. Der Weinberg liegt direkt an der San Andreas Verwerfung, dementsprechend besteht der Boden hier aus einem riesigen Mosaik verschiedener Gesteins- und Bodentypen. (z.B. Sandstein, Schiefer, Quarz und Lehm). Das Klima hier ist extrem. Zwar liegt ein Großteil der Reben oberhalb des Nebels, starke Winde vom Pazifik, starke Schwankungen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur sorgen aber trotzdem für eine lange Reifeperiode der Trauben. Während David Hirsch zunächst nur als Traubenlieferant für die Winzerelite Kaliforniens fungierte (Littorai, Williams Selyem etc.), entschied er sich im Jahr 2002 dazu auch eigene Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2011 wird der gesamte Hirsch Vineyard biodynamisch bewirtschaftet. David Hirschs Tochter Jasmine Hirsch ist dabei federführend. Ted Lemon hatte darauf maßgeblichen Einfluss und konnte somit nochmals zu einer Steigerung der Traubenqualität aus dem Hirsch Vineyard beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der 2022er Hirsch sehr typisch für die Lage. Rotfruchtig frisch mit Aromen von frischen Himbeeren und roten Johannisbeeren, dazu kommt die typische Würzigkeit. Waldboden, Pilze und etwas Nori Alge. Das Tannin ist sehr seidig und harmonisch eingebunden. Die ebenfalls für Hirsch typische Säurestruktur hebt den Wein und verleiht ihm Energie und eine gewisse Unbeschwertheit. Die Lagen Pinot Noirs aus der West Sonoma Coast sind im Allgemeinen etwas zarter und rotfruchtiger im Vergleich zu ihren Pendants aus dem Anderson Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244712997195,"sku":"US1-2203","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiHirschPinot-nv_c01965ae-38d7-4729-9a46-511c85151f23.webp?v=1767781569"},{"product_id":"pivot-pinot-noir-2021","title":"2021 Pivot Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003ePivot Vineyard, Sonoma Coast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pivot Vineyard liegt in der Nähe des Weinguts, eingebettet in die Hügel zwischen Sebastopol und dem Pazifik, in direkter Nähe zum Haven. Pivot ist Teil der Gold Ridge Farm, die Heidi und Ted Lemon im Jahr 2003 gekauft haben, um ihr Idealbild eines Weinguts umzusetzen. Der Boden hier besteht aus Goldridge-Sandstein. Da die Lage früher als Pferdewiese genutzt wurde, kam der Boden nie mit modernen Pestiziden bzw. Herbiziden in Kontakt. Eine ideale Basis also für die biodynamische Arbeitsweise von Littorai. Die Nähe zum Petaluma Gap sorgt dafür, dass der Nebel vom Pazifik ungehindert den Pivot Vineyard erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der biodynamischen Welt von Littorai spielt der Pivot Vineyard eine besondere Rolle. Ted und Heidi haben Pivot in 2004 selbst bepflanzt und konnten hier von Beginn an biodynamisch arbeiten. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePivot ist stets der athletischste, präziseste und oftmals der vertikalste Pinot Noir im Lagenportfolio von Littorai. Die Nase ist herzhaft mit wilden, frischen Beeren, hellem Tabak, Waldboden und schwarzem Tee. Das Tannin ist seidig und der Weine verfügt über eine prägnante, für Pivot typische Säurestruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244770505035,"sku":"US1-2104","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiThePivotPinot-nv.webp?v=1767781730"},{"product_id":"haven-pinot-noir-2022","title":"2022 Haven Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eThe Haven, Sonoma Coast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Haven Vineyard liegt in der Nähe des Weinguts, eingebettet in die Hügel zwischen Sebastopol und dem Pazifik. Heidi und Ted Lemon haben die Lage im Jahr 2001 gekauft und mit Pinot Noir, Chardonnay und Chenin Blanc bepflanzt. Der Boden hier besteht aus einer Mischung aus Goldridge-Sandstein und Lehm. Insgesamt verfügt der Boden über ein gutes Wasserspeichervermögen, was ihm hilft die trockenen Sommermonate zu überstehen. 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Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase sehr komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Rhabarber, Rosen, Waldboden, Lakritz und Tannennadeln. Das Tannin ist sehr seidig, trägt den Wein in Kombination mit der Säurestruktur aber auch sehr lang. Haven ist im Portfolio von Littorai stets einer der Weine die am längsten reifen können.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244786987339,"sku":"US1-2205","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiHavenPinot-nv_eebe68d4-8ec5-4adc-825a-cf39d2dabaad.webp?v=1767782041"},{"product_id":"pivot-pinot-noir-2022","title":"2022 Pivot Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003ePivot Vineyard, Sonoma Coast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pivot Vineyard liegt in der Nähe des Weinguts, eingebettet in die Hügel zwischen Sebastopol und dem Pazifik, in direkter Nähe zum Haven. Pivot ist Teil der Gold Ridge Farm, die Heidi und Ted Lemon im Jahr 2003 gekauft haben, um ihr Idealbild eines Weinguts umzusetzen. Der Boden hier besteht aus Goldridge-Sandstein. Da die Lage früher als Pferdewiese genutzt wurde, kam der Boden nie mit modernen Pestiziden bzw. Herbiziden in Kontakt. Eine ideale Basis also für die biodynamische Arbeitsweise von Littorai. Die Nähe zum Petaluma Gap sorgt dafür, dass der Nebel vom Pazifik ungehindert den Pivot Vineyard erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der biodynamischen Welt von Littorai spielt der Pivot Vineyard eine besondere Rolle. Ted und Heidi haben Pivot in 2004 selbst bepflanzt und konnten hier von Beginn an biodynamisch arbeiten. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePivot ist stets der athletischste, präziseste und oftmals der vertikalste Pinot Noir im Lagenportfolio von Littorai. In der Nase wilde, frische Himbeeren, Pilze, Waldboden und schwarzer Tee. Nichts wirkt überreif oder konzentriert. Das Tannin ist seidig und der Weine verfügt über eine prägnante, für Pivot typische Säurestruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244832108875,"sku":"US1-2204","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiThePivotPinot-nv.webp?v=1767781730"},{"product_id":"2021-sonoma-coast-pinot-noir","title":"2021 Sonoma Coast Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eSonoma Coast Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der biodynamischen Welt von Littorai spielt der Pivot Vineyard eine besondere Rolle. Ted und Heidi haben Pivot in 2004 selbst bepflanzt und konnten hier von Beginn an biodynamisch arbeiten. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulot gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56770770534731,"sku":"US1-2108","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Littorai_SC_PN_6aa5dab4-5e3a-4719-8a6d-4d343b438ead.webp?v=1773238516"},{"product_id":"2023-cuvee-chloe-pinot-noir","title":"2023 Cuvée Chloé Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Noir für “Cuvée Chloé” wächst im Senna Vineyard östlich des Örtchens Occidental. Die geringere Höhenlage sorgt dafür dass der Nebel hier etwas länger hängenbleibt als in höhergelegenen Weinbergen. Dadurch bleibt es verhältnismäßig kühl und eine lange Vegetationsperiode ist gewährleistet. Die Gegend gilt als ein Mekka für Pinot Noir. Pinot Nerds aufgepasst: Die ersten Reben für den Senna Vineyard wurden im Koffer aus Frankreich eingeführt. Es handelt sich um den Klon aus der legendären Lage La Tâche in Vosne-Romanée. Die Böden im Senna Vineyard sind sandig. Die Reben sind hier besonders dicht gepflanzt und man verzichtet komplett auf künstliche Bewässerung. Das Resultat sind kleine Beeren die langsam reifen und Weine mit großer Komplexität und hervorragender Säurestruktur hervorbringen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Jahrgang 2023 in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Jahr in Kalifornien dass viele ältere, erfahrene Winzer an Jahrgänge wie 1998 und 1999 erinnerte. In 2023 gab es in Kalifornien eine enorm lange Reifeperiode. Die Sommertemperaturen waren deutlich moderater als in den meisten Jahren und durch ausreichenden Niederschlag im vorherigen Winter gab es keinen Trockenstress. Das Ergebnis war eine späte Lese, die sich zum Teil bis in den späten Oktober und November gezogen hat. Die Weine sind lebendig mit prägnanter Säurestruktur und verhältnismäßig niedrigen Alkoholgehalten. Die Weine sind sehr lagerungsfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56916062634315,"sku":"US4-2310","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ceritas-cuvee-chloe-pinot-noir-sonoma-coast.webp?v=1778590857"},{"product_id":"2023-haven-pinot-noir","title":"2023 The Haven Vineyard Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eThe Haven, Sonoma Coast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Haven Vineyard liegt in der Nähe des Weinguts, eingebettet in die Hügel zwischen Sebastopol und dem Pazifik. Heidi und Ted Lemon haben die Lage im Jahr 2001 gekauft und mit Pinot Noir, Chardonnay und Chenin Blanc bepflanzt. Der Boden hier besteht aus einer Mischung aus Goldridge-Sandstein und Lehm. Insgesamt verfügt der Boden über ein gutes Wasserspeichervermögen, was ihm hilft die trockenen Sommermonate zu überstehen. Der Haven Vineyard ist häufig in Nebel eingehüllt, die etwas geschützte Lage hält aber die stärksten Wine vom Pazifik ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der biodynamischen Welt von Littorai spielt der Haven Vineyard eine besondere Rolle. Ted und Heidi haben Haven in 2001 selbst bepflanzt und konnten hier von Beginn an biodynamisch arbeiten.  Nur 3,2 Hektar sind mit Reben bepflanzt. Der Rest der insgesamt 12 Hektar besteht aus Obstwiesen, Weideland und Wäldern. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Jahrgang 2023 in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Jahr in Kalifornien dass viele ältere, erfahrene Winzer an Jahrgänge wie 1998 und 1999 erinnerte. In 2023 gab es in Kalifornien eine enorm lange Reifeperiode. Die Sommertemperaturen waren deutlich moderater als in den meisten Jahren und durch ausreichenden Niederschlag im vorherigen Winter gab es keinen Trockenstress. Das Ergebnis war eine späte Lese, die sich zum Teil bis in den späten Oktober und November gezogen hat. Die Weine sind lebendig mit prägnanter Säurestruktur und verhältnismäßig niedrigen Alkoholgehalten. Die Weine sind sehr lagerungsfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924336128331,"sku":"US1-2305","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiHavenPinot-nv_eebe68d4-8ec5-4adc-825a-cf39d2dabaad.webp?v=1767782041"},{"product_id":"2023-the-pivot-vineyard-pinot-noir","title":"2023 The Pivot Vineyard Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003ePivot Vineyard, Sonoma Coast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pivot Vineyard liegt in der Nähe des Weinguts, eingebettet in die Hügel zwischen Sebastopol und dem Pazifik, in direkter Nähe zum Haven. Pivot ist Teil der Gold Ridge Farm, die Heidi und Ted Lemon im Jahr 2003 gekauft haben, um ihr Idealbild eines Weinguts umzusetzen. Der Boden hier besteht aus Goldridge-Sandstein. Da die Lage früher als Pferdewiese genutzt wurde, kam der Boden nie mit modernen Pestiziden bzw. Herbiziden in Kontakt. Eine ideale Basis also für die biodynamische Arbeitsweise von Littorai. Die Nähe zum Petaluma Gap sorgt dafür, dass der Nebel vom Pazifik ungehindert den Pivot Vineyard erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der biodynamischen Welt von Littorai spielt der Pivot Vineyard eine besondere Rolle. Ted und Heidi haben Pivot in 2004 selbst bepflanzt und konnten hier von Beginn an biodynamisch arbeiten. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Jahrgang 2023 in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Jahr in Kalifornien dass viele ältere, erfahrene Winzer an Jahrgänge wie 1998 und 1999 erinnerte. In 2023 gab es in Kalifornien eine enorm lange Reifeperiode. Die Sommertemperaturen waren deutlich moderater als in den meisten Jahren und durch ausreichenden Niederschlag im vorherigen Winter gab es keinen Trockenstress. Das Ergebnis war eine späte Lese, die sich zum Teil bis in den späten Oktober und November gezogen hat. Die Weine sind lebendig mit prägnanter Säurestruktur und verhältnismäßig niedrigen Alkoholgehalten. Die Weine sind sehr lagerungsfähig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePivot ist stets der athletischste, präziseste und oftmals der vertikalste Pinot Noir im Lagenportfolio von Littorai. In der Nase wilde, frische Himbeeren, Pilze, Waldboden und schwarzer Tee. Nichts wirkt überreif oder konzentriert. Das Tannin ist seidig und der Weine verfügt über eine prägnante, für Pivot typische Säurestruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924371288395,"sku":"US1-2304","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiThePivotPinot-nv.webp?v=1767781730"},{"product_id":"2023-hirsch-pinot-noir","title":"2023 Hirsch Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eHirsch Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hirsch Vineyard liegt nur 3 Meilen vom Pazifik entfernt, nahe der Mündung des Russian River. Die Reben wurden im Jahr 1995 gepflanzt. Der Weinberg liegt direkt an der San Andreas Verwerfung, dementsprechend besteht der Boden hier aus einem riesigen Mosaik verschiedener Gesteins- und Bodentypen. (z.B. Sandstein, Schiefer, Quarz und Lehm). Das Klima hier ist extrem. Zwar liegt ein Großteil der Reben oberhalb des Nebels, starke Winde vom Pazifik, starke Schwankungen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur sorgen aber trotzdem für eine lange Reifeperiode der Trauben. Während David Hirsch zunächst nur als Traubenlieferant für die Winzerelite Kaliforniens fungierte (Littorai, Williams Selyem etc.), entschied er sich im Jahr 2002 dazu auch eigene Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2011 wird der gesamte Hirsch Vineyard biodynamisch bewirtschaftet. David Hirschs Tochter Jasmine Hirsch ist dabei federführend. Ted Lemon hatte darauf maßgeblichen Einfluss und konnte somit nochmals zu einer Steigerung der Traubenqualität aus dem Hirsch Vineyard beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine von Littorai werden in offenen Holzgärständern vergoren. Der Ganztraubenanteil liegt je nach Wein zwischen 0 und 50%. Die Weine riechen nie grün und rappig, der Ganztraubenanteil ist stets harmonisch eingebunden. Für die Entscheidung spielen Jahrgang, Lage und Lesezeitpunkt eine Rolle. Der Neuholzanteil liegt bei 15-20%. Dabei kommen ausschließlich Fässer französischer Top Tonnelerien wie Damy, Mercurey, Francois Frères etc. zum Einsatz. Es findet kein Abstich statt, da Ted glaubt dass sich die Weine auf ihren originalen Hefen am besten entwickeln. Keiner der Weine bei Littorai wird geschönt oder filtriert. Ted Lemon, der Ende der 80er Jahre bei Roumier, Dujac und als Kellermeister bei Roulout gearbeitet hat, ist ein Meister der Balance und Eleganz. Es handelt sich um Weine für Finessetrinker! Wer hochkonzentrierte, alkoholstarke Pinots aus Kalifornien sucht, wird mit den Weinen nicht glücklich werden. Wer allerdings einen authentischen Terroirabdruck aus diesem faszinierenden Teil Nordkaliforniens sucht, muss Littorai probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Jahrgang 2023 in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Jahr in Kalifornien dass viele ältere, erfahrene Winzer an Jahrgänge wie 1998 und 1999 erinnerte. In 2023 gab es in Kalifornien eine enorm lange Reifeperiode. Die Sommertemperaturen waren deutlich moderater als in den meisten Jahren und durch ausreichenden Niederschlag im vorherigen Winter gab es keinen Trockenstress. Das Ergebnis war eine späte Lese, die sich zum Teil bis in den späten Oktober und November gezogen hat. Die Weine sind lebendig mit prägnanter Säurestruktur und verhältnismäßig niedrigen Alkoholgehalten. Die Weine sind sehr lagerungsfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924409594187,"sku":"US1-2303","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LittoraiHirschPinot-nv_c01965ae-38d7-4729-9a46-511c85151f23.webp?v=1767781569"},{"product_id":"2023-mays-canyon-chardonnay","title":"2023 Mays Canyon Chardonnay","description":"\u003cp\u003eTeds Chardonnay „Mays Canyon“ stammt aus der berühmten Lage Porter Bass. Aus Respekt vor der Familie benennt er seinen Chardonnay aber nach der am Weinberg vorbeiführenden Straße „Mays Canyon Road“. Die Lage wird auf drei Seiten vom Russian River umschlossen. Die Redwood Bäume in der Gegend schirmen die Lage ab und sorgen für ein geschütztes Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie immer bei Littorai stammen die Trauben aus biologischem und biodynamischen Anbau. In allen selbst bewirtschafteten Weinbergen arbeitet man biodynamisch. Zugekaufte Trauben sind immer mindestens biologisch erzeugt (z.B. Charles Heintz). Ted Lemon geht dabei weit über die Anforderungen jedes Zertifizierungsunternehmens hinaus. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay Trauben werden zunächst als Ganztrauben gepresst. Für die Einzellagenweine wird nur Most der sanfteren Druckstufen verwendet. Der Rest wird in der Regel verkauft oder in den Sonoma Coast Chardonnay verschnitten. Der Most darf sich dann über Nacht setzen. Es wird nicht geschönt oder filtriert. Die Spontangärung erfolgt in französischen Barriques der besten Tonnelerien. Der Großteil stammt von Jacques Damy in Meursault. Nur circa 20% der Fässer sind neu. Für zusätzliche Frische und Eleganz werden circa 10% der Gesamtmenge im Edelstahltank vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Jahrgang 2023 in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Jahr in Kalifornien dass viele ältere, erfahrene Winzer an Jahrgänge wie 1998 und 1999 erinnerte. In 2023 gab es in Kalifornien eine enorm lange Reifeperiode. Die Sommertemperaturen waren deutlich moderater als in den meisten Jahren und durch ausreichenden Niederschlag im vorherigen Winter gab es keinen Trockenstress. Das Ergebnis war eine späte Lese, die sich zum Teil bis in den späten Oktober und November gezogen hat. Die Weine sind lebendig mit prägnanter Säurestruktur und verhältnismäßig niedrigen Alkoholgehalten. Die Weine sind sehr lagerungsfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924470772043,"sku":"US1-2302","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2023-littorai-mays-canyon-chardonnay.webp?v=1778594123"},{"product_id":"2023-charles-heintz-chardonnay-1","title":"2023 Charles Heintz Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer Charles Heintz Vineyard ist eine der berühmtesten Lagen für Chardonnay in Kalifornien. Die Lage liegt circa 250 Meter über NN, östlich des Occidental Vineyard. Ted Lemon hat als Erster einen Einzellagenwein aus dem Charles Heintz Vineyard produziert und zwar im Jahr 1994. Der Oberboden besteht aus „Gold Ridge“-Lehm, im Unterboden findet man viel Sandstein. Die Reben sind circa 45 Jahre alt. Charly Heintz ist Farmer der dritten Generation und hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht diesen speziellen Flecken Land zu erhalten. Die Beziehung zwischen Charly Heintz und Ted Lemon ist typisch für die enge Beziehung zwischen High End Traubenproduzenten und Winzern in Kalifornien. Hier herrscht ein ganz anderes Verständnis als in Deutschland vor, wo der Traubenzukauf immer noch oftmals kritisch betrachtet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamischer Vorreiter in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie immer bei Littorai stammen die Trauben aus biologischem und biodynamischen Anbau. In allen selbst bewirtschafteten Weinbergen arbeitet man biodynamisch. Zugekaufte Trauben sind immer mindestens biologisch erzeugt (z.B. Charles Heintz). Ted Lemon geht dabei weit über die Anforderungen jedes Zertifizierungsunternehmens hinaus. Alle Präparate werden in Eigenregie hergestellt. Um das Idealbild einer Kreislaufwirtschaft umzusetzen werden zudem zahlreiche Tierarten wie Schafe, Schweine etc. gehalten. Sobald man durch das Tor vor dem Weingut fährt, betritt man gewissermaßen eine eigene Welt, die so ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay Trauben werden zunächst als Ganztrauben gepresst. Für die Einzellagenweine wird nur Most der sanfteren Druckstufen verwendet. Der Rest wird in der Regel verkauft oder in den Sonoma Coast Chardonnay verschnitten. Der Most darf sich dann über Nacht setzen. Es wird nicht geschönt oder filtriert. Die Spontangärung erfolgt in französischen Barriques der besten Tonnelerien. Der Großteil stammt von Jacques Damy in Meursault. Nur circa 20% der Fässer sind neu. Für zusätzliche Frische und Eleganz werden circa 10% der Gesamtmenge im Edelstahltank vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Jahrgang 2023 in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Jahr in Kalifornien dass viele ältere, erfahrene Winzer an Jahrgänge wie 1998 und 1999 erinnerte. In 2023 gab es in Kalifornien eine enorm lange Reifeperiode. Die Sommertemperaturen waren deutlich moderater als in den meisten Jahren und durch ausreichenden Niederschlag im vorherigen Winter gab es keinen Trockenstress. Das Ergebnis war eine späte Lese, die sich zum Teil bis in den späten Oktober und November gezogen hat. Die Weine sind lebendig mit prägnanter Säurestruktur und verhältnismäßig niedrigen Alkoholgehalten. Die Weine sind sehr lagerungsfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924520218955,"sku":"US1-2301","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/2023-littorai-charles-heintz-chardonnay.webp?v=1778593972"}],"url":"https:\/\/kru-weine.com\/collections\/sonoma-coast.oembed?page=2","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}