{"title":"Schaumwein","description":"\u003cp\u003eUnser Fokus liegt konsequent auf einem tiefen Portfolio an \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"59\"\u003eWinzerchampagnern\u003c\/b\u003e, die durch Herkunftsabdruck und Individualität überzeugen. Ob Meunier aus dem Vallée de la Marne oder Pinot Noir aus der Montagne de Reims – Liebhaber handwerklicher Schaumweine, werden bei uns sicher fündig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-adrien-renoir-le-terroir","title":"Champagne „Le Terroir“ Verzy Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée „Le Terroir” bildet den Grundpfeiler in Adriens Portfolio. 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay aus alten Reben. Das Weingut verfügt allgemein über einen großen Bestand alter Reben, viele davon vermehrt mit der sogenannten „Sélection Massale”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerzy\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür Adrien Renoir ist es besonders wichtig dass seine Basiscuvée „Le Terroir” den Charakter seiner Heimat Verzy einfängt. Deshalb setzt er hier auch nicht auf 100% Pinot Noir, denn Chardonnay ist für ihn ein wichtiger Teil der Identität und Kultur von Verzy und seines eigenen Betriebs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm das Terroir von Verzy möglichst authentisch wiederzugeben setzt Adrien auf eine interventionsarme Weinbereitung. Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche erhält der „Le Terroir” eine minimale Dosage von unter 1 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKomplexität und Trinkfreude\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Komplexität die Adrien bereits mit dem „Le Terroir” auf die Flasche bringt ist wirklich erstaunlich. Power und Finesse gehen hier Hand in Hand. Ein hedonistischer Champagner, der in der Nase Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und frisch gebackenem Brot aufweist. Am Gaumen begeistert er dann mit einem festen mineralischen Kern. Hier kommt die Güte des Grand Cru Terroirs voll zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55830880944459,"sku":"FR12-2201","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LeTerroir.webp?v=1767711159"},{"product_id":"champagne-adrien-renoir-le-cepage-blanc-de-noirs","title":"Champagne „Le Cépage“ Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“Le Cépage” ist Adriens reinsortiger Pinot Noir. Wie bei allen Weinen von Adrien Renoir fließen hier auch wieder besonders viele Trauben aus alten Pflanzungen ein.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm das Terroir von Verzy möglichst authentisch wiederzugeben setzt Adrien auf eine interventionsarme Weinbereitung. Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche erhält der “Le Cépage” eine Dosage von circa 2 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie rote Frucht des Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Vergleich zur Cuvée “Le Terroir” kommt beim “Le Cépage” der Rebsortencharakter des Pinot Noir deutlich stärker durch. In der Nase besticht der “Le Cépage” dann auch mit einer zarten Rotfruchtigkeit. Dazu kommen toastige Noten und Aromen von Mandeln. Das Mundgefühl ist geprägt von einer intensiven Mineralität und herzhaften Komponenten. Ein Champagner der einem im wahrsten Sinne des Wortes das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55836128280907,"sku":"FR12-2202","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LeCepage.webp?v=1767710948"},{"product_id":"2020-adrien-renoir-les-epinettes-blanc-de-noirs","title":"2020 Champagne „Les Epinettes“ Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn man an die Montagne de Reims denkt, dann denkt man natürlich sofort an Pinot Noir. Somit darf ein reinsortiger Pinot Noir natürlich nicht in Adriens Portfolio von Einzellagenchampagnern fehlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSélection Massale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie bei allen Einzellagenchampagnern in seinem Portfolio setzt Adrien auch beim reinsortigen Pinot Noir “Les Epinettes” auf die “Sélection Massale”. Dabei werden im jeweiligen Weinberg nach bestimmtem Kriterien einige Reben ausgewählt, die im Anschluss dann vermehrt werden. Das Resultat ist eine größere genetische Vielfalt im Vergleich zur Arbeit mit identischen Klonen. Der Weinberg wird dadurch insgesamt resilienter. Schädlinge, Schaderreger und Krankheiten wird es deutlich schwieriger gemacht und die allgemeine Komplexität nimmt zu. Die Reben in der Lage “Les Epinettes” wurden im Jahr 1972 gepflanzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm das Terroir von “Les Epinettes” möglichst authentisch wiederzugeben setzt Adrien auf eine interventionsarme Weinbereitung. Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. Für den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Auch hier entscheidet sich Adrien für eine niedrige Dosage von nur 0,8 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKraftvoller Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Nase des “Les Epinettes” ist kraftvoll mit Aromen von roten Früchten, Mandel und Walnuss. Dazu kommen toastige Noten. Ein sehr weiniger Champagner mit angenehm seidigem Mundgefühl und großartiger Länge. Die salzige Mineralität sorgt für ein langes Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923324911947,"sku":"FR12-2005","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LesEpinettes_a04409ab-b9fd-416e-b975-0dc9423be1dc.webp?v=1767710574"},{"product_id":"adrien-renoir-les-annees-solera-blanc-de-noirs","title":"Champagne „Les Années“ Solera Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer “Les Années” nimmt im Portfolio von Adrien Renoir eine besondere Rolle ein. Es handelt es sich um einen rensortigen Pinot Noir aus einer Solera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSolera-Verfahren\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Solera die für den Wein benötigt wird, wurde im Jahr 2013 gestartet. Neben Sherry- und Whiskyproduzenten greifen auch in der Champagne immer mehr Winzer auf das Solera-Verfahren zurück. Dabei wird immer ein Teil der ältesten Grundweine entnommen und mit dem jeweils jüngeren Fass aufgefüllt. Dadurch entsteht eine absolut einzigartige Cuvéetierung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. Für den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Auch hier entscheidet sich Adrien für eine niedrige Dosage von knapp unter 2 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKomplexität\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Ergebnis entsteht dabei ein Pinot Noir der vor Tiefe, Eleganz und seidigem Mundgefühlt nur so strotzt. In der Nase Kirsche und Himbeere. Dazu kommen erste Noten von angetrockneten Früchten, sowie Brioche. Absoluter Freakstoff für Pinot Noir Liebhaber!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923379700043,"sku":"FR12-NV04","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LesAnnees_Solera.jpg?v=1763541308"},{"product_id":"jose-michel-premices-extra-brut","title":"Champagne Prémices Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Prémices” lautet der Name der Basiscuvée von Champagne José Michel. Ziel ist es hier einen Winzerchampagner mit Anspruch zu produzieren, der trotzdem eine möglichst breite Zielgruppe hat. Deshalb eignet sich der “Prémices” auch ausgesprochen gut für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin Michel setzt auf naturnahe Weinbergsarbeit ohne Herbizide. Um den Boden zu schonen und eine übermäßige Verdichtung zu verhindern, arbeitet er im Weinberg zum Teil mit Pferden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAusgewogene Cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée für den „Prémices” besteht zu 70% aus Pinot Meunier und zu 30% aus Chardonnay. Der Großteil der Trauben stammt dabei aus Moussy, dem Heimatort der Familie Michel in der Coteaux Sud d´Épernay. Der Ort ist berühmt für seinen Pinot Meunier, der hier weniger körperreich und dafür eleganter, strukturierter und kreidiger ist als im Vallée de la Marne. Dazu kommen 30% Chardonnay die dem Champagner zusätzliche Eleganz und Finesse verleihen sollen. Der Basisjahrgang macht hier jeweils 65% aus, dazu kommen Reserveweine aus den vorherigen drei Jahren.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin entscheidet sich hier für eine Dosage von 3 g\/l, welche die Fruchtaromen des Champagners optimal unterstreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin echter Allrounder\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer “Prémices” versteht sich als individualistischer Gegenentwurf zu den austauschbaren Cuvées vieler Grandes Marques Champagner. Geschmacklich spricht er trotzdem eine große Zielgruppe an. Daher eignet er sich perfekt für gesellige Feiern mit Familien und Freunden, sowie für den Offenausschank in der Gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923575062859,"sku":"FR23-NV01","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/JoseMichel_Premices.webp?v=1767709433"},{"product_id":"champagne-naturellement-brut-nature","title":"2023 Champagne Naturellement Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuch der „Naturellement“ von Cazé-Thibaut stammt natürlich aus Weinbergen in und um Châtillon-sur-Marne, am „Rive Droite“, also am rechten Ufer der Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Meunier Hotspot\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Bereich gilt als echter Hotspot für Pinot Meunier. Die vorherrschenden Lehm, Mergel und insbesondere Sandböden eignen sich perfekt für die Rebsorte. Dementsprechend besteht der „Naturellement“ auch zu 100% aus dieser Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Die finale Dosage liegt bei nur 1g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAromatik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Naturellement ist ein eleganter Champagner aus 100% Pinot Meunier. Aromatisch geht es beim „Naturellement“ in Richtung weiße Blüten und Früchte. Wir denken sofort an frisch aufgeschnittene Äpfel und Reineclauden Dazu kommen frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen besticht der Champagner durch eine angenehm kühle Mineralik. Der „Naturellement“ lässt sich als Aperitif, aber auch als Speisenbegleiter kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245632794955,"sku":"FR8-2301","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Naturellement-TRAN.webp?v=1772900094"},{"product_id":"champagne-cramant-blanc-de-blancs-brut-nature-2020","title":"2020 Champagne Cramant Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jahrgangs Blanc des Blancs aus dem Grand Cru Ort Cramant mitten in der C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eôte des Blancs. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé wollte unbedingt mit Chardonnay Trauben aus diesem Ausnahmeterroir arbeiten. Schließlich gibt es in der Champagne nur wenige Orte die besser für Chardonnay geeignet sind. Da er keine eigenen Rebflächen in Cramant besitzt, kauft Fabien die Trauben bei einem bekannten Produzenten zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Fabien Cazé verzichtet bei diesem Chardonnay aus Cramant komplett auf die Versanddosage. Es handelt sich somit um einen „Zéro Dosage“ Champagner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAromatik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zitrusfruchtig und leicht floral. Am Gaumen durchaus cremig ohne die für die Côte des Blancs typische Kreidigkeit zu vernachlässigen.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245766127947,"sku":"FR8-2008","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/CazeThibaut_Cramant_front.webp?v=1767790166"},{"product_id":"champagne-jossias-blanc-des-noirs-extra-brut-2020","title":"2020 Champagne Jossias Blanc des Noirs Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Jossias“ ist ein Einzellagen Blanc des Noirs (100% Pinot Noir) aus der gleichnamigen Lage im Prémier Cru Ort Vandières im Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRare Spitzenchampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé produziert seine Spitzenchampagner auf einer Fläche von nur 2,6 Hektar, dementsprechend limitiert sind die Mengen. Die Familie baut bereits seit 10 Generationen Reben im Marnetal an. Roger Cazé war schließlich der Erste, der eigene Champagner produzierte und vermarktete. Diese Arbeit setzt Fabien Cazé heute fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArbeitsweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabien Cazé arbeitet im Weinberg nach biologischen Grundsätzen. Die Bodenbearbeitung erfolgt bei ihm rein mechanisch. Durch das „Hacken“ verbringt er in einer entscheidenden Phase des Jahres viel Zeit in den Reben und baut so eine besonders intensive Beziehung zu seinem Terroir auf. Nach der Lese werden alle Grundweine in gebrauchten, französischen Holzfässern spontan vergoren. Die Stabilisierung erfolgt nur durch eine natürliche, jahreszeitliche Kühlung im Kalksteinkeller. Die Grundweine werden weder geklärt, noch filtriert. Auch mit Schwefel geht Fabien sehr sparsam um. Nach der Flaschengärung belibt der Champagner für 48 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die finale Dosage liegt bei 2,2 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAromatik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Nase ist wunderbar rotfruchtig mit Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und Kirsche. Nichts wirkt künstlich oder aufgesetzt. Einfach frische, saftige rote Früchte. Dazu kommt eine leichte Hefearomatik und frisch geröstete Nüsse. Die prägnante Mineralik und Säurestruktur sorgen für ein langes, intensives Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245811151179,"sku":"FR8-2002","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/CazeThibaut_Jossias_front.webp?v=1767790459"},{"product_id":"champagne-premices-extra-brut-kopie","title":"Champagne Prémices Rosé Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„Prémices” lautet der Name der Basiscuvées von Champagne José Michel, in diesem Fall eben als Rosé. Ziel ist es hier einen Winzerchampagner mit Anspruch zu produzieren, der trotzdem eine möglichst breite Zielgruppe hat. Deshalb eignet sich der „Prémices Rosé” auch ausgesprochen gut für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin Michel setzt auf naturnahe Weinbergsarbeit ohne Herbizide. Um den Boden zu schonen und eine übermäßige Verdichtung zu verhindern, arbeitet er im Weinberg zum Teil mit Pferden. Seine Zeit bei Burgund Legende Hubert Lamy hat viele seiner weinbaulichen Praktiken stark beeinflusst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAusgewogene Cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Basis für den Prémices Rosé bildet der Jahrgang 2020. Dazu kommen Reserveweine aus den Jahrgängen 2017, 2018 und 2019. Die Grundweine werden in Edelstahltanks und 600l Holzfässern ausgebaut. Es handelt sich um einen Rosé d´Assemblage, die Farbe entsteht durch Zugabe von 8% rotem Coteaux Champenois, also Stillwein aus der Champagne. Der Großteil der Trauben stammt dabei aus Moussy, dem Heimatort der Familie Michel in der Coteaux Sud d´Épernay. Der Ort ist berühmt für seinen Pinot Meunier, der hier weniger körperreich und dafür eleganter, strukturierter und kreidiger ist als im Vallée de la Marne. Dazu kommen Trauben aus den Gemeinden Brugny und Saint-Agnan.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin entscheidet sich hier für eine Dosage von 6,5 g\/l, welche die Fruchtaromen des Champagners optimal unterstreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin echter Allrounder\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer „Prémices Rosé” versteht sich als individualistischer Gegenentwurf zu den austauschbaren Cuvées vieler Grandes Marques Champagner. Geschmacklich spricht er trotzdem eine große Zielgruppe an. Daher eignet er sich perfekt für gesellige Feiern mit Familien und Freunden, sowie für den Offenausschank in der Gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56246798385483,"sku":"FR23-NV04","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/JoseMichel_Premices_Rose.webp?v=1767796042"},{"product_id":"champagne-special-club-extra-brut-2015","title":"2015 Champagne Special Club Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNur in besonders guten Jahrgängen dürfen die Mitglieder des “Club Trésors de Champagne” eine Special Club Cuvée produzieren. Die Spécial Club Cuvée besteht bei José Michel stets aus Pinot Meunier und Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpécial Club\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Spécial Club ist die älteste Vereinigung von Winzerchampagner Produzenten in der Champagne. Der Club wurde im Jahr 1971 gegründet, um die Interessen der kleinen Produzenten zu vertreten und deren individuelle Erzeugnisse erfolgreicher zu vermarkten. Kerngedanke hinter der Gründung war die Auffassung dass Champagner zu den großen Terroirweinen der Welt gehört, gleichberechtigt neben Weinen aus dem Burgund, Bordeaux und anderen Regionen. Dem Gedanken dass Champagner ein austauschbares Markenprodukt sein soll, widersetzte man sich von Beginn an. Antonins Großvater José war von diesen Ideen begeistert und wurde Mitglied im Spécial Club.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls Mitglied des Clubs darf man in besonders guten Jahren eine sogenannte Spécial Club Cuvée produzieren. Ob es sich um einen solchen Jahrgang handelt, entscheidet ein Komittee, welches das Potenzial der Grundweine (Vin Clair) bewertet. Die Spécial Club Cuvée wird stets in einer eigens dafür gestalteten Flasche abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntonin Michel setzt auf naturnahe Weinbergsarbeit ohne Herbizide. Um den Boden zu schonen und eine übermäßige Verdichtung zu verhindern, arbeitet er im Weinberg zum Teil mit Pferden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEleganz pur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Spécial Club von José Michel ist ein eleganter, gereifter Champagner mit großer Komplexität. Aktuell haben wir den Jahrgang 2015 im Verkauf, entsprechend lang ist das Hefelager. Degorgiert werden die Flaschen übrigens immer erst wenn sie von uns im Weingut abgerufen werden. So wird die Dauer des Hefelagers maximiert und der Champagner bleibt möglichst lange in Kontakt mit den autolysierten Hefezellen.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntsprechend intensiv ist die Aromatik des Spécial Club. In der Nase Noten von Kernobst, Karamell, gerösteten Nüssen und Brioche. Am Gaumen reichhaltig mit toller Perlage und langem Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56247039820107,"sku":"FR23-1504","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/JoseMichel_SpecialClub_2015.webp?v=1767797317"},{"product_id":"champagne-myosotis-champetre-extra-brut","title":"Champagne Myosotis Champêtre Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDie Heimat von Clément et Fils ist die Coteaux du Petit Morin, südlich der Côte des Blancs. Alle Champagner von Aurélien Clement sind fantastische Repräsentanten dieser kleinen und oft übersehenen Subregion der Champagne. So auch „Myosotis Champêtre“. Übrigens ist „Myosotis“ der lateinische Name für die Blume Vergissmeinnicht, die nicht man im Frühling häufig in Auréliens Weinbergen finden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwar findet man auch in der Coteaux du Petit Morin, die ja gewissermaßen ein Ausläufer der Côte des Blancs ist, immernoch Kreide, charakteristisch für die Gegend ist aber das Vorkommen von Silex. Also Feuerstein. Genau dieser Feuerstein hinterlässt auch einen prägenden Eindruck in den Champagnern von Clément et Fils. Der Ausbau der Champagner erfolgt zwar oxidativ, in kleinen, gebrauchten Holzfässern, sie haben aber stets auch eine leicht reduktiv-flintige Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaturnahe Arbeit im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Clément arbeitet im Weinberg extrem naturnah, insbesondere die Gesundheit seiner Böden ist ihm sehr wichtig. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet er komplett. Seine Weinberge und insbesondere die Böden betrachtet er als diversen Mikrokosmos, in dem die Reben nur ein Teil von vielen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorische Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Vinifikation ist sorgfältiges, gutes Handwerk die wichtigste Maxime. Er presst mit einer sehr traditionellen, alten Holzpresse von Coquard. Auch sonst arbeitet er absolut minimalistisch. Alle Grundweine werden in alten, kleinen Holzfässern ausgebaut. Auf Schwefel und Filtration verzichtet er komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der „Myosotis Champêtre“ oxidativ, kräutrig und sehr komplex. Dazu kommt allerdings eine sehr spannende, leicht flintige Reduktion, bedingt durch die in Congy vorherrschenden Silex Böden. Am Gaumen vollmundig und reif mit Aromen von Bratapfel, Nelke und Kakao.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56247768809803,"sku":"FR14-2101","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clement-et-fils-myosotis.webp?v=1774359612"},{"product_id":"champagne-adonis-annua-extra-brut","title":"Champagne Adonis Annua Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDie Heimat von Clément et Fils ist die Coteaux du Petit Morin, südlich der Côte des Blancs. Alle Champagner von Aurélien Clement sind fantastische Repräsentanten dieser kleinen und oft übersehenen Subregion der Champagne. So auch „Adonis Annua“, ein Champagner der nach der seltenen Blume „Herbst-Adonisröschen“ benannt ist. Die Pflanze war in den Weinbergen lange Jahre verschwunden, durch Auréliens Sorgfalt den Böden gegenüber ist sie glücklicherweise zurückgekehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwar findet man auch in der Coteaux du Petit Morin, die ja gewissermaßen ein Ausläufer der Côte des Blancs ist, immernoch Kreide, charakteristisch für die Gegend ist aber das Vorkommen von Silex. Also Feuerstein. Genau dieser Feuerstein hinterlässt auch einen prägenden Eindruck in den Champagnern von Clément et Fils. Der Ausbau der Champagner erfolgt zwar oxidativ, in kleinen, gebrauchten Holzfässern, sie haben aber stets auch eine leicht reduktiv-flintige Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaturnahe Arbeit im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Clément arbeitet im Weinberg extrem naturnah, insbesondere die Gesundheit seiner Böden ist ihm sehr wichtig. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet er komplett. Seine Weinberge und insbesondere die Böden betrachtet er als diversen Mikrokosmos, in dem die Reben nur ein Teil von vielen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorische Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Vinifikation ist sorgfältiges, gutes Handwerk die wichtigste Maxime. Er presst mit einer sehr traditionellen, alten Holzpresse von Coquard. Auch sonst arbeitet er absolut minimalistisch. Alle Grundweine werden in alten, kleinen Holzfässern ausgebaut. Auf Schwefel und Filtration verzichtet er komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer zitrusfruchtig-hefige Charakter des Chardonnay dominiert die Nase des „Adonis Annua“. Dazu kommen frisch gehackte Kräuter. Wie alle Champagner von Clément et Fils kann sich auch der „Adonis Annua“ am besten in einem etwas größeren Glas entfalten. Dann fächert sich das Aromenspektrum noch etwas weiter auf. Am besten nicht zu kalt genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254255300939,"sku":"FR14-1902","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clement-et-fils-adonis-annua.webp?v=1774359717"},{"product_id":"champagne-la-godarde-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"2019 Champagne La Godarde Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254282465611,"sku":"FR14-1905","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementetFils_La_Godarde.webp?v=1767863852"},{"product_id":"champagne-myosotis-champetre-extra-brut-magnum","title":"Champagne Myosotis Champêtre Extra Brut - Magnum","description":"\u003cp\u003e„Myosotis Champêtre“ im Großformat! Ideal für Partys, Feiern und größere Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Heimat von Clément et Fils ist die Coteaux du Petit Morin, südlich der Côte des Blancs. Alle Champagner von Aurélien Clement sind fantastische Repräsentanten dieser kleinen und oft übersehenen Subregion der Champagne. So auch „Myosotis Champêtre“. Übrigens ist „Myosotis“ der lateinische Name für die Blume Vergissmeinnicht, die nicht man im Frühling häufig in Auréliens Weinbergen finden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwar findet man auch in der Coteaux du Petit Morin, die ja gewissermaßen ein Ausläufer der Côte des Blancs ist, immernoch Kreide, charakteristisch für die Gegend ist aber das Vorkommen von Silex. Also Feuerstein. Genau dieser Feuerstein hinterlässt auch einen prägenden Eindruck in den Champagnern von Clément et Fils. Der Ausbau der Champagner erfolgt zwar oxidativ, in kleinen, gebrauchten Holzfässern, sie haben aber stets auch eine leicht reduktiv-flintige Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaturnahe Arbeit im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Clément arbeitet im Weinberg extrem naturnah, insbesondere die Gesundheit seiner Böden ist ihm sehr wichtig. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet er komplett. Seine Weinberge und insbesondere die Böden betrachtet er als diversen Mikrokosmos, in dem die Reben nur ein Teil von vielen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorische Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Vinifikation ist sorgfältiges, gutes Handwerk die wichtigste Maxime. Er presst mit einer sehr traditionellen, alten Holzpresse von Coquard. Auch sonst arbeitet er absolut minimalistisch. Alle Grundweine werden in alten, kleinen Holzfässern ausgebaut. Auf Schwefel und Filtration verzichtet er komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der „Myosotis Champêtre“ oxidativ, kräutrig und sehr komplex. Dazu kommt allerdings eine sehr spannende, leicht flintige Reduktion, bedingt durch die in Congy vorherrschenden Silex Böden. Am Gaumen vollmundig und reif mit Aromen von Bratapfel, Nelke und Kakao.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254305173835,"sku":"FR14-1801M","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clement-et-fils-myosotis-magnum.webp?v=1774359560"},{"product_id":"champagne-les-crayeres-brut-nature-2021","title":"2020 Champagne Clos du Chateau Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser reinsortige Chardonnay aus der Einzellage „Clos du Chateau“ begeistert uns schon durch seine hochkomplexe Nase. Gleichzeitig zeigt er wie genial auch Chardonnay aus dem Vallée de la Marne sein kann. In der Nase intensiv nussig und reichhaltig mit Aromen von süßlicher Limette und Orangenzesten. Am Gaumen mit saftiger, gelber Frucht, etwas Exotik und ganz viel Salzigkeit. Knochentrocken.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254320312651,"sku":"FR17-2003","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/closduchateaubryanmarx.webp?v=1769335579"},{"product_id":"champagne-empreintes-blanc-de-noirs-brut-nature-2021","title":"2020 Champagne Acacia Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. 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Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits die Nase ist wahnsinnig komplex: Orientalische Gewürze, Brombeeren und etwas Vanille. Am Gaumen reichhaltig mit cremiger Textur und ausgeprägter Salzigkeit. Ein sehr einzigartiger Blanc de Meunier mit viel Power und Komplexität!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254447780171,"sku":"FR17-2105","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/acacia.webp?v=1769335515"},{"product_id":"champagne-symposium-extra-brut","title":"Champagne Symposium Extra Brut","description":"\u003cp\u003eMit ihrem Champagner „Symposium“ (60% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier) zeigen Aurore und Florian Laval wie groß das Potenzial des Vallée de la Marne ist, wenn es um Blanc de Noirs geht. Und damit meinen wir nicht nur Pinot Meunier sondern durchaus auch Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLow Intervention mit Klasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschwisterpaar produziert zwar kompromisslose Low Intervention Champagner aber immer mit ganz viel Stilsicherheit und Klasse. In der Nase reif und eine gewisse Wärme ausstrahlend. Reifer Apfel und frisch gebackenes Sauerteigbrot. Eher der oxidative, nussige Typ. \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254597661003,"sku":"FR18-2101","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Symposium.webp?v=1767868626"},{"product_id":"champagne-ut-prius-extra-brut","title":"Champagne Ut Prius Blanc de Meunier Extra Brut","description":"\u003cp\u003eAurore und Florian Laval sind unglaublich gut darin Pinot Meunier ohne jeglichen Kitsch auf die Flasche zu bringen. Und das zeigen sie natürlich besonders bei ihrem Blanc de Meunier mit dem Namen Ut Prius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlar und fokussiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObwohl die beiden gern mit unterschiedlichen Gärgebinden für die Grundweine experimentieren, sind ihre Champagner doch immer klar und fokussiert. Für den Ut Prius kommt eine Kombination aus Edelstahltanks und gebrauchten, kleinen Holzfässern zum Einsatz. In der Nase hat der Ut Prius durchaus die Meunier typische Frucht und ganz viel Charme. Rote Beeren und frisches Steinobst halten sich aromatisch die Waage. Am Gaumen ist der Ut Prius vollmundig und wirkt viel trockener als die Nase es vermuten ließe. Etwas Grapefruit und Apfelschale machen den Weg frei für ein salzig-mineralisches Finish.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254608146763,"sku":"FR18-2103","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Ut_Prius.webp?v=1767869008"},{"product_id":"champagne-olim-rose-extra-brut","title":"Champagne Olim Rosé de Meunier Extra Brut","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254634426699,"sku":"FR18-2102","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Laval_Olim.webp?v=1767869316"},{"product_id":"champagne-la-repetition-blanc-de-noirs-tire-liege-extra-brut-2018","title":"2019 Champagne Le Répertoire Blanc de Noirs  Sélection massales Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNeben seinem Familienweingut (Allouchery-Perseval) arbeitet Emilien seit einiger Zeit an seiner eigenen Kollektion. Die Jahresproduktion liegt aktuell bei circa 8000 Flaschen. Er verarbeitet dabei nur eigene Trauben. Emilien Alloucherys Betrieb liegt in Ecueil in der „Montagne de Reims“. Genauer gesagt in der „Petite Montagne de Reims“, so wird nämlich der westlichste Zipfel dieser berühmten Subregion der Champagne bezeichnet. Einige werden beim Gemeindenamen aufhorchen, denn in Ecueil liegt auch das Weingut von Frédéric Savart. Die Böden sind hier etwas schwerer, tonhaltiger und weniger kalkhaltig als in vielen anderen Teilen der Champagne. Dementsprechend kraftvoll präsentieren sich auch die Champagner. Emilien setzt auf nachhaltige Weinbergsarbeit, die Lagen sind aber nicht bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„La Répertoire“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Pinot Noir Reben für den „Le Repertoire“ wurden 1984 gepflanzt. In der Nase kräutrig und leicht ätherisch mit Noten von Pinienkernen. Am Gaumen super schlank und salzig-mineralisch. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Dosage liegt bei 3,5 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Champagner werden zu 80% in gebrauchten Barriques und zu 20% in Sandstein-Amphoren ausgebaut. Ansonsten versucht er so eingriffsarm wie möglich zu arbeiten. Soweit es geht, verzichtet er auf jegliche Schönung, Filtration und Schwefelgabe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254675353931,"sku":"FR19-1902","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Emilien_Allouchery_La_Repertoire.webp?v=1767874617"},{"product_id":"champagne-la-scene-blanc-de-blancs-extra-brut-2020","title":"2020 Champagne La Scène Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNeben seinem Familienweingut (Allouchery-Perseval) arbeitet Emilien seit einiger Zeit an seiner eigenen Kollektion. Die Jahresproduktion liegt aktuell bei circa 8000 Flaschen. Er verarbeitet dabei nur eigene Trauben. Emilien Alloucherys Betrieb liegt in Ecueil in der „Montagne de Reims“. Genauer gesagt in der „Petite Montagne de Reims“, so wird nämlich der westlichste Zipfel dieser berühmten Subregion der Champagne bezeichnet. Einige werden beim Gemeindenamen aufhorchen, denn in Ecueil liegt auch das Weingut von Frédéric Savart. Die Böden sind hier etwas schwerer, tonhaltiger und weniger kalkhaltig als in vielen anderen Teilen der Champagne. Dementsprechend kraftvoll präsentieren sich auch die Champagner. Emilien setzt auf nachhaltige Weinbergsarbeit, die Lagen sind aber nicht bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„La Scène“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Chardonnay Reben für den „La Scène“ stehen in Ecueil und Villedommange und wurden in 1972 gepflanzt. Hier wird die Malo zu 20% unterdrückt. Super komplexe Nase: reife gelbe Frucht, Karamell, nasser Stein und Meersalz. Saftig und komplex, hinten raus aber auch karg und mineralisch. Die Dosage liegt bei sehr niedrigen 1g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Champagner werden zu 80% in gebrauchten Barriques und zu 20% in Sandstein-Amphoren ausgebaut. Ansonsten versucht er so eingriffsarm wie möglich zu arbeiten. Soweit es geht, verzichtet er auf jegliche Schönung, Filtration und Schwefelgabe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56255105073483,"sku":"FR19-2003","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Emilien_Allouchery_La_Scene.webp?v=1767875314"},{"product_id":"champagne-la-compagnie-extra-brut-2020","title":"2020 Champagne La Compagnie Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNeben seinem Familienweingut (Allouchery-Perseval) arbeitet Emilien seit einiger Zeit an seiner eigenen Kollektion. Die Jahresproduktion liegt aktuell bei circa 8000 Flaschen. Er verarbeitet dabei nur eigene Trauben. Emilien Alloucherys Betrieb liegt in Ecueil in der „Montagne de Reims“. Genauer gesagt in der „Petite Montagne de Reims“, so wird nämlich der westlichste Zipfel dieser berühmten Subregion der Champagne bezeichnet. Einige werden beim Gemeindenamen aufhorchen, denn in Ecueil liegt auch das Weingut von Frédéric Savart. Die Böden sind hier etwas schwerer, tonhaltiger und weniger kalkhaltig als in vielen anderen Teilen der Champagne. Dementsprechend kraftvoll präsentieren sich auch die Champagner. Emilien setzt auf nachhaltige Weinbergsarbeit, die Lagen sind aber nicht bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„La Compagnie“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e50% Chardonnay und 50% Pinot Noir bilden die Cuvée für den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e„La Compagnie“. Die malolaktische Gärung durchlaufen die Grundweine nur wenn dies spontan geschieht. Ein sehr eleganter Champagner mit Aromen von Birne und weißen Blüten. Dazu kommen zart nussige Noten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Dosage liegt bei niedrigen 2g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Champagner werden bei Emilien Allouchery zu 80% in gebrauchten Barriques und zu 20% in Sandstein-Amphoren ausgebaut. Ansonsten versucht er so eingriffsarm wie möglich zu arbeiten. Soweit es geht, verzichtet er auf jegliche Schönung, Filtration und Schwefelgabe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56255442878795,"sku":"FR19-2004","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Emilien_Allouchery_La_Compagnie.webp?v=1767877302"},{"product_id":"millesime-blanc-de-blancs-extra-brut-2010","title":"Millésime 2010 Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgangs Blanc des Blancs von Domaine Prophète Yann aus dem Jahr 2010! Die Champagner von Yann Prophète gehören mit zum Spannendsten was die Winzerchampagner Szene zu bieten hat. Dabei ist Yann innerhalb der Szene ziemlich besonders. Er ist kein Jungwinzer der den Betrieb vor kurzem von seinen Eltern übernommen hat, sondern ein langjähriger Mitarbeiter eines großen Champagnerhauses. Fasziniert vom traditionellen Champagnerhandwerk, produziert er in Kleinstauflage Jahrgangschampagner in der \u003cspan\u003eCôte des Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLeidenschaft für Traubenproduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYann verfügt zwar über eine relativ große Rebfläche im Süden der Champagne, den größten Teil der Trauben verkauft er aber an bekannte Champagnerhäuser. Die Trauben seiner Filetstücke behält er aber und produziert daraus seine raren Jahrgangschampagner. Sein Fokus liegt eindeutig auf Chardonnay. Viele Weinkenner denken gleich an Pinot Noir wenn sie den Namen Côte des Bar hören. Yann ist aber vom riesigen Potenzial für Chardonnay im Süden der Champagne überzeugt. Und dieses Potenzial ist in seinen Champagnern eindeutig schmeckbar! Seine Blanc des Blancs gehören mit zum Besten was die Winzerchampagner Szene aktuell zu bieten hat. Trotz langem Hefelager behalten die Weine ihre Spannung und Energie. Die Produktion der Champagner von Yann Prophète ist Handwerk pur. Modernes Equipment sucht man in seinem Keller vergeblich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin absolutes Muss für alle Winzerchampagner Enthusiasten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56255554158923,"sku":"FR20-1001","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Prophete_Yann_2010_1.webp?v=1767878754"},{"product_id":"millesime-2011-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Millésime 2011 Blanc de Blancs Extra Brut","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256042860875,"sku":"FR20-1101","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Prophete_Yann_2010_2.webp?v=1767878800"},{"product_id":"millesime-2012-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"2015 Les Égarés Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgangs Blanc de Noirs von Domaine Prophète Yann aus dem Jahr 2015! Die Champagner von Yann Prophète gehören mit zum Spannendsten was die Winzerchampagner Szene zu bieten hat. Dabei ist Yann innerhalb der Szene ziemlich besonders. Er ist kein Jungwinzer der den Betrieb vor kurzem von seinen Eltern übernommen hat, sondern ein langjähriger Mitarbeiter eines großen Champagnerhauses. Fasziniert vom traditionellen Champagnerhandwerk, produziert er in Kleinstauflage Jahrgangschampagner in der \u003cspan\u003eCôte des Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLeidenschaft für Traubenproduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYann verfügt zwar über eine relativ große Rebfläche im Süden der Champagne, den größten Teil der Trauben verkauft er aber an bekannte Champagnerhäuser. Die Trauben seiner Filetstücke behält er aber und produziert daraus seine raren Jahrgangschampagner. Sein Fokus liegt zwar eindeutig auf Chardonnay, mittlerweile produziert er aber auch diesen reinsortigen Pinot Noir. Viele Weinkenner denken ja auch gleich an Pinot Noir wenn sie den Namen Côte des Bar hören. Und auch mit seinem Blanc de Noirs hat er einen grandiosen Champagner auf die Flasche gebracht. Trotz langem Hefelager behalten die Weine bei Yann stets ihre Spannung und Energie, unabhängig von der Rebsorte. Die Produktion der Champagner von Yann Prophète ist Handwerk pur. Modernes Equipment sucht man in seinem Keller vergeblich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin absolutes Muss für alle Winzerchampagner Enthusiasten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256087589195,"sku":"FR20-1502","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Prophete_Yann_BlancdeNoir_1.webp?v=1767883241"},{"product_id":"champagne-les-pieces","title":"Champagne „Les Pièces” Blanc de Noirs Extra Brut V21","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256135856459,"sku":"FR22-2101","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gandon_LesPieces.webp?v=1767883488"},{"product_id":"champagne-c69-21-brut-nature","title":"Champagne C69.21 Blanc de Blancs Brut Nature","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256265814347,"sku":"FR26-2101","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/BastienLeclerc_front.webp?v=1767884480"},{"product_id":"champagne-clos-l-abbe-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"2014 Champagne „Clos l´Abbé“ Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kirchturmspitze von Épernay liegt etwa 100 Höhenmeter unter der historischen Lage Clos l´Abbé in der Mönche seit bereits 1000 Jahren Wein produzieren. Dementsprechend spürt man hier häufig eine frische Brise, die die Trauben stets schnell trockenen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePure Leidenschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHubert produziert den Clos l´Abbé komplett ohne wirtschaftlichen Druck. Es ist im Prinzip ein reines Herzensprojekt, die Champagner müssen nur Huberts eigenen, strengen Qualitätsanforderungen genügen. Seine große Leidenschaft gilt dem Chardonnay, schließlich gehört seiner Frau Natalie das Weingut „J. Vignier“ in der Chardonnay-Hochburg Cramant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKraftvoller Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Clos l´Abbé ist ein durchaus kräftiger Chardonnay, ausgebaut in gebrauchten Barriques. Das Holz für die Fässer stammt aus dem nahegelegenen Hautvillers. Hubert ist es wichtig auch beim Holz auf lokale Produkte zu setzen. Die Champagner aus dem Clos l´Abbé vereinen Kraft und Lebendigkeit auf eine einzigartige Art und Weise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAchtung: Beim Clos l´Abbé handelt es sich um einen Zéro Dosage Champagner. Als Konsument würde man hier an sich von einer Klassifizierung als Brut Nature ausgehen. Aus Gründen der Tradition verwendet Hubert Soreau auf dem Etikett aber die Klassifizierung Brut (zulässig bei einer Dosage zwischen 0 und 12 Gramm).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262315966795,"sku":"FR27-1401","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Soreau_CloslAbbe_front.webp?v=1767948366"},{"product_id":"champagne-euphonie-des-terroirs-brut","title":"Champagne „Euphonie des Terroirs” Brut","description":"\u003cp\u003eGuy Charbaut ist das Familienweingut unserer Produzentin Hélène Charbaut und liegt in \u003cspan\u003eMareuil sur Aÿ, einem kleinen Dorf in der Nähe von Aÿ. Die Familie teilt sich den Keller mit dem renommierten Haus Philliponnat. Das Weingut hat eine beachtliche Größe und im riesigen, schneckenförmigen Keller schlummern viele tausende Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEuphonie des Terroirs\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Einstiegschampagner im Sortiment von Guy Charbaut und gleichzeitig ein grandioser Weinwert! „Euphonie des Terroirs“ besteht in etwa zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Trauben stammen aus dem Vallée de la Marne, der Cote des Blancs und der Montagne de Reims. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Dazu kommen beim „Euphonie des Terroirs“ stets 50% Reserveweine. Nach der Flaschengärung bleibt der Champagner für weitere 5 Jahre auf der Hefe. Die finale Dosage liegt bei 4 g\/l. In der Nase frische Mandarine und Orangenzeste. Am Gaumen setzt sich der frische Eindruck fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg setzt Hélène sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit. Sie weiß dass großartige Champagner, wie alle anderen Auf Herbizide wird konsequent verzichtet. Stattdessen hat man eine Schafsherde im Einsatz, die mittlerweile auch viele andere Winzer im Ort unterstützt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStilistik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe der letzten Jahre ist der Einfluss von Hélène auf das Familienweingut immer weiter gewachsen. Die Dosage der Champagner wird Jahr für Jahr niedriger und der Stil wird immer präziser und fokussierter. Im Vergleich zu ihrem eigenen Projekt „Hélène Charbaut\" kommen hier trotzdem mehr Reserveweine zum Einsatz. Keine Frage der Qualität, sondern einfach eine Stilfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrandioses Preis-Genuss-Verhältnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Champagner von Guy Charbaut zeichnen sich durch ein großartiges Preis-Genuss-Verhältnis aus und eignen sich daher besonders gut auch für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie. Qualitativ stellen sie dabei viele große Namen in den Schatten.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56310830924107,"sku":"FR29-2001","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/euphonieguycharbaud.webp?v=1769334948"},{"product_id":"champagne-euphonie-des-terroirs-brut-kopie","title":"Champagne „Euphonie des Terroirs” Brut (0,375l)","description":"\u003cp\u003eDie Einstiegscuvée \u003cspan\u003e„Euphonie des Terroirs“ von Guy Charbaut in der praktischen Halbflasche! \u003c\/span\u003eGuy Charbaut ist das Familienweingut unserer Produzentin Hélène Charbaut und liegt in \u003cspan\u003eMareuil sur Aÿ, einem kleinen Dorf in der Nähe von Aÿ. Die Familie teilt sich den Keller mit dem renommierten Haus Philliponnat. Das Weingut hat eine beachtliche Größe und im riesigen, schneckenförmigen Keller schlummern viele tausende Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEuphonie des Terroirs\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Einstiegschampagner im Sortiment von Guy Charbaut und gleichzeitig ein grandioser Weinwert! „Euphonie des Terroirs“ besteht in etwa zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Trauben stammen aus dem Vallée de la Marne, der Cote des Blancs und der Montagne de Reims. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Dazu kommen beim „Euphonie des Terroirs“ stets 50% Reserveweine. Nach der Flaschengärung bleibt der Champagner für weitere 5 Jahre auf der Hefe. Die finale Dosage liegt bei 4 g\/l. In der Nase frische Mandarine und Orangenzeste. Am Gaumen setzt sich der frische Eindruck fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg setzt Hélène sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit. Sie weiß dass großartige Champagner, wie alle anderen Auf Herbizide wird konsequent verzichtet. Stattdessen hat man eine Schafsherde im Einsatz, die mittlerweile auch viele andere Winzer im Ort unterstützt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStilistik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe der letzten Jahre ist der Einfluss von Hélène auf das Familienweingut immer weiter gewachsen. Die Dosage der Champagner wird Jahr für Jahr niedriger und der Stil wird immer präziser und fokussierter. Im Vergleich zu ihrem eigenen Projekt „Hélène Charbaut\" kommen hier trotzdem mehr Reserveweine zum Einsatz. Keine Frage der Qualität, sondern einfach eine Stilfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrandioses Preis-Genuss-Verhältnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Champagner von Guy Charbaut zeichnen sich durch ein großartiges Preis-Genuss-Verhältnis aus und eignen sich daher besonders gut auch für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie. Qualitativ stellen sie dabei viele große Namen in den Schatten.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56310843081035,"sku":"FR29-2002","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/guycharbaudhalbeflasche.webp?v=1769334886"},{"product_id":"champagne-echo-des-enracines-brut","title":"Champagne „Echo des Enracinés” Brut","description":"\u003cp\u003eGuy Charbaut ist das Familienweingut unserer Produzentin Hélène Charbaut und liegt in \u003cspan\u003eMareuil sur Aÿ, einem kleinen Dorf in der Nähe von Aÿ. Die Familie teilt sich den Keller mit dem renommierten Haus Philliponnat. Das Weingut hat eine beachtliche Größe und im riesigen, schneckenförmigen Keller schlummern viele tausende Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEcho des Enracinés\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e„Echo des Enracinés“ ist ein Assemblage Champagner aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay.  Die Trauben stammen aus den Orten Mareuil sur Aÿ, Bisseuil und Avenay Val d´Or im Grande Vallée. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Dazu kommen beim „Echo des Enracinés“ stets 30% Reserveweine. Das Hefelager auf der Flasche beträgt mindestens 7 Jahre. Die finale Dosage liegt bei 5,5 g\/l. In der Nase Apfel und eingemachte rote Beeren, am Gaumen mit einer weichen, seidigen Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg setzt Hélène sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit. Sie weiß dass großartige Champagner, wie alle anderen Auf Herbizide wird konsequent verzichtet. Stattdessen hat man eine Schafsherde im Einsatz, die mittlerweile auch viele andere Winzer im Ort unterstützt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStilistik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe der letzten Jahre ist der Einfluss von Hélène auf das Familienweingut immer weiter gewachsen. Die Dosage der Champagner wird Jahr für Jahr niedriger und der Stil wird immer präziser und fokussierter. Im Vergleich zu ihrem eigenen Projekt „Hélène Charbaut\" kommen hier trotzdem mehr Reserveweine zum Einsatz. Keine Frage der Qualität, sondern einfach eine Stilfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrandioses Preis-Genuss-Verhältnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Champagner von Guy Charbaut zeichnen sich durch ein großartiges Preis-Genuss-Verhältnis aus und eignen sich daher besonders gut auch für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie. Qualitativ stellen sie dabei viele große Namen in den Schatten.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56310851535179,"sku":"FR29-1903","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/echo-des-enracines-guy-charbaut.webp?v=1774536140"},{"product_id":"champagne-bruit-blanc-blanc-de-blancs-brut","title":"Champagne „Bruit Blanc” Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eGuy Charbaut ist das Familienweingut unserer Produzentin Hélène Charbaut und liegt in \u003cspan\u003eMareuil sur Aÿ, einem kleinen Dorf in der Nähe von Aÿ. Die Familie teilt sich den Keller mit dem renommierten Haus Philliponnat. Das Weingut hat eine beachtliche Größe und im riesigen, schneckenförmigen Keller schlummern viele tausende Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBruit Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e„Bruit Blanc“ ist ein klassischer Blanc de Blancs Champagner, der dementsprechend zu 100% aus Chardonnay gekeltert wird. Die Trauben stammen aus dem Premier Cru Ort Bisseuil im Grande Vallée. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut, je nach Dégorgement kommen noch 10 bis 15% Reserveweine hinzu. Das Hefelager auf der Flasche beträgt mindestens 7 Jahre. Die finale Dosage liegt bei 5,6 g\/l. Ein eleganter und trinkanimierender Champagner mit Aromen von weißen Blüten, Bergamotte, Zitronenzeste und Mandel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Weinberg setzt Hélène sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit. Sie weiß dass großartige Champagner, wie alle anderen Auf Herbizide wird konsequent verzichtet. Stattdessen hat man eine Schafsherde im Einsatz, die mittlerweile auch viele andere Winzer im Ort unterstützt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStilistik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe der letzten Jahre ist der Einfluss von Hélène auf das Familienweingut immer weiter gewachsen. Die Dosage der Champagner wird Jahr für Jahr niedriger und der Stil wird immer präziser und fokussierter. Im Vergleich zu ihrem eigenen Projekt „Hélène Charbaut\" kommen hier trotzdem mehr Reserveweine zum Einsatz. Keine Frage der Qualität, sondern einfach eine Stilfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrandioses Preis-Genuss-Verhältnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Champagner von Guy Charbaut zeichnen sich durch ein großartiges Preis-Genuss-Verhältnis aus und eignen sich daher besonders gut auch für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie. Qualitativ stellen sie dabei viele große Namen in den Schatten.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56310903898443,"sku":"FR29-1704","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/bruitblancguycharbaud.webp?v=1769334760"},{"product_id":"2","title":"2021 Champagne „Empreintes“","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--27369490710859__product_description_RAHzqY\" class=\"shopify-section section section-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width tw:my-12 tw:rounded-2xl tw:shadow-xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tw:py-16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width tw:mt-6\"\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\"\u003e„Empreintes“ ist der Top Blanc de Noirs im Portfolio von „Domaine des Tuileries“. Es ist immer ein Jahrgangschampagner aus den vielversprechendsten Pinot Noir Parzellen der Domaine. Im Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifiziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser reinsortige Pinot Noir ist stammt nicht aus einer Einzellage, sondern ist vielmehr eine Cuvée aus Bryans besten Lagen. Intensiv toastig und nussig. Brombeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen sehr cremig und nachhaltig. Sehr langes intensives Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56506392084811,"sku":"FR17-2104","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR17-2104.webp?v=1770906270"},{"product_id":"2021-champagne-les-crayeres","title":"2021 Champagne „Les Crayères“","description":"\u003cdiv class=\"accordion-item__dropdown accordion-item__dropdown--open\" role=\"region\" id=\"dropdown-block-a3413f1cc91c54eb9999-0\" aria-labelledby=\"button-block-a3413f1cc91c54eb9999-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-item__description\n            \n            \n            sqsrte-small\" style=\"min-width: 100%; max-width: 300px; padding: 0px 0px 15px 0px;\"\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003eIm Jahr 2017 hat Bryan Marx das Familienweingut Marx-Coutelas in Venteuil im Vallée de la Marne übernommen. Kurz darauf gründete er sein eigenes Nebenprojekt mit dem Namen „Domaine des Tuileries“, wo Bryan komplett nach seinen eigenen Vorstellungen arbeiten kann, ohne Rücksicht auf die Erwartungen alter Stammkunden seines elterlichen Betriebs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003eIm Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2019 hat Bryan begonnen nach biologischen Grundsätzen im Weinberg zu arbeiten. Ab dem Jahrgang 2022 werden die Champagner zertifziert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBryan Marx baut alle Grundweine in kleinen Holzfässern aus. Ein kleiner Teil der Holzfässer ist neu, da er für sein eigenes Projekt neue Fässer kaufen musste. Die Grundweine werden nicht filtriert. Alle Champagner von Bryan kommen ohne zusätzliche Dosage aus (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"preFade fadeIn\" style=\"transition-timing-function: ease; transition-duration: 0.8s; transition-delay: 0.368182s;\"\u003e„Les Crayères“ ist ein Assemblage Champagner aus 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay und 10% Pinot Meunier. Die Nase ist leicht rauchig und rotfruchtig. Dazu kommen sehr schön toastige Noten. Am Gaumen ebenfalls sehr angenehm rotfruchtig mit einer schönen Würze. Dunkle Mineralik und schöne Salzigkeit. Wir empfehlen den Genuss in einem größeren Glas! Mit Luft zeigt der „Les Crayères“ eine tolle Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56506736804171,"sku":"FR17-2101","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR17-2101.webp?v=1770912025"},{"product_id":"champagne-le-cepage-blanc-de-noirs-grand-cru-extra-brut-magnum","title":"Champagne 2021 „Le Cépage“ Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Extra Brut - Magnum","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“Le Cépage” ist Adriens reinsortiger Pinot Noir. Wie bei allen Weinen von Adrien Renoir fließen hier auch wieder besonders viele Trauben aus alten Pflanzungen ein.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm das Terroir von Verzy möglichst authentisch wiederzugeben setzt Adrien auf eine interventionsarme Weinbereitung. Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche erhält der “Le Cépage” eine Dosage von circa 2 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie rote Frucht des Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Vergleich zur Cuvée “Le Terroir” kommt beim “Le Cépage” der Rebsortencharakter des Pinot Noir deutlich stärker durch. In der Nase besticht der “Le Cépage” dann auch mit einer zarten Rotfruchtigkeit. Dazu kommen toastige Noten und Aromen von Mandeln. Das Mundgefühl ist geprägt von einer intensiven Mineralität und herzhaften Komponenten. Ein Champagner der einem im wahrsten Sinne des Wortes das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702722376011,"sku":"FR12-2102M","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LeCepage.webp?v=1767710948"},{"product_id":"champagne-des-jours-et-des-muids","title":"„Des Jours et des Muids“","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003eist der Einstieg in die Welt von Paul Gosset! Paul knüpft damit direkt an eine lang gehegte Familientradition an: Die Pflege einer Réserve Perpetuelle in Demi Muids, also 600l Fässern. Bis heute ist \u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003eder Champagner in Pauls Sortiment mit der größten Produktionsmenge. Ganz bewusst soll er kein Ausdruck eines einzelnen Terroirs, Jahrgangs oder Rebsorte sein. Er soll vielmehr die ganze Welt von Paul abbilden. Die Basis des aktuellen Dégorgements ist der Jahrgang 2022, ergänzt durch die Reserveweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetritt man die Weinberge von Paul Gosset, so betritt man eine eigene Welt. Man hört Vögel zwitschern und Insekten summen, es gibt Bäume, Sträucher und wilde Kräuter. Paul verwendet natürlich keinerlei Herbizide. Die Bodenbearbeitung erfolgt rein mechanisch mit einer eigens dafür konstruierten kleinen Raupe. Die Begrünung wird im Frühling gewalzt, um die Feuchtigkeit in den Böden zu halten. Er pflanzt Sträucher und Bäume um die Biodiversität zu steigern und den Randzeilen Schutz und Schatten zu spenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRéserve Perpetuelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJahr für Jahr werden 40% aus der, seit 2004 gepflegten, Réserve Perpetuelle entnommen und mit Weinen des aktuellen Jahrgangs aufgefüllt. Die Reserve enthält inzwischen also die Jahrgänge 2004 bis 2023, was sehr zur Komplexität des Champagners beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003estammen aus den Orten \u003cspan\u003eAÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Dizy. Paul Gosset steht für kraftvollen Pinot Noir und das beweist er auch mit seinem Basischampagner eindrucksvoll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaul baut die Grundweine des aktuellen Jahrgangs zunächst ein Jahr im Edelstahltank aus. Danach ziehen die Grundweine in kleinere Holzfässer um. Auf Flaschengärung, Hefelager und Dégorgement folgt eine niedrige Versanddosage von 1 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits in der Nase überzeugt der \u003cem\u003eDes Jours et des Muids \u003c\/em\u003emit einer tollen Komplexität. Wir denken sofort an rote Früchte und Mandeln. Am Gaumen mit einer tollen Cremigkeit und Frische. Trotz seiner aromatischen Fülle und dichten Textur wirkt der Champagner überhaupt nicht behäbig oder fett. Als Pairing kommen hier sofort Gerichte mit cremigen Saucen in den Sinn. Jakobsmuscheln oder Fischgerichte mit Beurre Blanc beispielsweise.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56703612125515,"sku":"FR9-0006","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gosset_des_jours_et_des_muids.webp?v=1772783231"},{"product_id":"champagne-la-montre","title":"„La Montre“","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\"La Montre\"\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bildet der Jahrgang 2021 (40 %), der nach zweijährigem Hefelager durch Reserveweine der Jahre 2016 bis 2020 veredelt wurde. Die Trauben reifen in den Terroirs rund um Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Dizy. Nach der Pressung werden die Grundweine in verschiedenen Fässern ausgebaut. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Uhrzeit („\u003cem\u003eheure de la montre\u003c\/em\u003e“) steht dabei symbolisch für die Anzahl der vereinten Jahrgänge - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eeine Hommage an die Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708751753547,"sku":"FR9-0001","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gosset_la_montre.webp?v=1772784185"},{"product_id":"lhiver","title":"„L'Hiver“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"L'hiver\"\u003c\/strong\u003e - Der Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709286265163,"sku":"FR9-0005","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/gossetlhiver.webp?v=1772789326"},{"product_id":"lautomne-kopie","title":"„L'Automne“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"L'Automne\"\u003c\/strong\u003e - Der Herbst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709388894539,"sku":"FR9-0004","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Gosset_automne.webp?v=1772791778"},{"product_id":"lete","title":"„L'Été“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"L'Été\"\u003c\/strong\u003e - Der Sommer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709408227659,"sku":"FR9-0003","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/GossetEte.webp?v=1772791636"},{"product_id":"le-printemps","title":"„Le Printemps“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu fils de temps \"Le Printemps\"\u003c\/strong\u003e - Der Frühling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709425725771,"sku":"FR9-0002","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/gossetprintemps.webp?v=1772791914"},{"product_id":"2021-champagne-la-trame-noire","title":"2021 Champagne „La Trame Noire“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709607457099,"sku":"FR11-2101","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementLeclereLaTrameNoire.webp?v=1772795082"},{"product_id":"2021-champagne-les-carillons","title":"2021 Champagne „Les Carillons“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710017646923,"sku":"FR11-2106","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LeclereLesCarillons.webp?v=1772800524"},{"product_id":"2021-champagne-le-chemin-des-roses","title":"2021 Champagne „Le Chemin des Roses“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710043304267,"sku":"FR11-2104","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LeclereLesChemindesRoses.webp?v=1772800821"},{"product_id":"2021-champagne-le-coulommes-la-montagne","title":"2021 Champagne „Coulommes La Montagne“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021 \"Coulommes La Montagne\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710058574155,"sku":"FR11-2105","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clementleclereCLM.webp?v=1772801189"},{"product_id":"2018-champagne-le-repertoire-blanc-de-noirs-selection-massales-extra-brut-kopie","title":"2018 Champagne La Répétition Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNeben seinem Familienweingut (Allouchery-Perseval) arbeitet Emilien seit einiger Zeit an seiner eigenen Kollektion. Die Jahresproduktion liegt aktuell bei circa 8000 Flaschen. Er verarbeitet dabei nur eigene Trauben. Emilien Alloucherys Betrieb liegt in Ecueil in der „Montagne de Reims“. Genauer gesagt in der „Petite Montagne de Reims“, so wird nämlich der westlichste Zipfel dieser berühmten Subregion der Champagne bezeichnet. Einige werden beim Gemeindenamen aufhorchen, denn in Ecueil liegt auch das Weingut von Frédéric Savart. Die Böden sind hier etwas schwerer, tonhaltiger und weniger kalkhaltig als in vielen anderen Teilen der Champagne. Dementsprechend kraftvoll präsentieren sich auch die Champagner. Emilien setzt auf nachhaltige Weinbergsarbeit, die Lagen sind aber nicht bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e„La Répetition“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer „La Répetition“ entsteht aus den ältesten Reben der Alloucherys. Sie wurden in den 1960er Jahren gepflanzt. In der Nase sehr charmant, cremig und rotfruchtig. Am Gaumen lang, intensiv und kraftvoll. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f2800426-7fff-9898-fc59-b11ccd48876b\"\u003e\u003c\/b\u003eDie Dosage liegt bei niedrigen 1 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Champagner werden zu 80% in gebrauchten Barriques und zu 20% in Sandstein-Amphoren ausgebaut. Ansonsten versucht er so eingriffsarm wie möglich zu arbeiten. Soweit es geht, verzichtet er auf jegliche Schönung, Filtration und Schwefelgabe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762648592715,"sku":"FR19-1801","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Emilien_Allouchery_La_Repetition_2018.webp?v=1774608113"},{"product_id":"champagne-2020-le-cepage-blanc-de-noirs-verzy-grand-cru-extra-brut-magnum-kopie","title":"Champagne 2020 „Le Cépage“ Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Extra Brut - Magnum","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“Le Cépage” ist Adriens reinsortiger Pinot Noir. Wie bei allen Weinen von Adrien Renoir fließen hier auch wieder besonders viele Trauben aus alten Pflanzungen ein.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm das Terroir von Verzy möglichst authentisch wiederzugeben setzt Adrien auf eine interventionsarme Weinbereitung. Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche erhält der “Le Cépage” eine Dosage von circa 2 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie rote Frucht des Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Vergleich zur Cuvée “Le Terroir” kommt beim “Le Cépage” der Rebsortencharakter des Pinot Noir deutlich stärker durch. In der Nase besticht der “Le Cépage” dann auch mit einer zarten Rotfruchtigkeit. Dazu kommen toastige Noten und Aromen von Mandeln. Das Mundgefühl ist geprägt von einer intensiven Mineralität und herzhaften Komponenten. Ein Champagner der einem im wahrsten Sinne des Wortes das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56765147971915,"sku":"FR12-NV02M","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LeCepage.webp?v=1767710948"},{"product_id":"champagne-2021-le-terroir-verzy-grand-cru-extra-brut-extra-brut-magnum","title":"Champagne 2021 „Le Terroir“ Verzy Grand Cru Extra Brut Extra Brut - Magnum","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée „Le Terroir” bildet den Grundpfeiler in Adriens Portfolio. 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay aus alten Reben. Das Weingut verfügt allgemein über einen großen Bestand alter Reben, viele davon vermehrt mit der sogenannten „Sélection Massale”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerzy\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür Adrien Renoir ist es besonders wichtig dass seine Basiscuvée „Le Terroir” den Charakter seiner Heimat Verzy einfängt. Deshalb setzt er hier auch nicht auf 100% Pinot Noir, denn Chardonnay ist für ihn ein wichtiger Teil der Identität und Kultur von Verzy und seines eigenen Betriebs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLow Intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm das Terroir von Verzy möglichst authentisch wiederzugeben setzt Adrien auf eine interventionsarme Weinbereitung. Der Großteil der Arbeit geschieht bei Adrien Renoir immer im Weinberg. Im Keller setzt er daher auf Spontangärungen und minimale Schwefelmengen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Ausbau verwendet er gebrauchte Holzfässer. Dabei kommen sowohl gebrauchte Barriques, als auch große Holzfässer zum Einsatz. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche erhält der „Le Terroir” eine minimale Dosage von unter 1 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKomplexität und Trinkfreude\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Komplexität die Adrien bereits mit dem „Le Terroir” auf die Flasche bringt ist wirklich erstaunlich. Power und Finesse gehen hier Hand in Hand. Ein hedonistischer Champagner, der in der Nase Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und frisch gebackenem Brot aufweist. Am Gaumen begeistert er dann mit einem festen mineralischen Kern. Hier kommt die Güte des Grand Cru Terroirs voll zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56765171859787,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/AdrienRenoir_LeTerroir_Magnum_bc14b2af-699d-41d7-8997-c66f12c34fd9.webp?v=1773160911"},{"product_id":"millesime-2012-blanc-de-blancs-extra-brut-1","title":"Millésime 2012 Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgangs Blanc des Blancs von Domaine Prophète Yann aus dem Traumjahr 2012! Die Champagner von Yann Prophète gehören mit zum Spannendsten was die Winzerchampagner Szene zu bieten hat. Dabei ist Yann innerhalb der Szene ziemlich besonders. Er ist kein Jungwinzer der den Betrieb vor kurzem von seinen Eltern übernommen hat, sondern ein langjähriger Mitarbeiter eines großen Champagnerhauses. Fasziniert vom traditionellen Champagnerhandwerk, produziert er in Kleinstauflage Jahrgangschampagner in der \u003cspan\u003eCôte des Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLeidenschaft für Traubenproduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYann verfügt zwar über eine relativ große Rebfläche im Süden der Champagne, den größten Teil der Trauben verkauft er aber an bekannte Champagnerhäuser. Die Trauben seiner Filetstücke behält er aber und produziert daraus seine raren Jahrgangschampagner. Sein Fokus liegt eindeutig auf Chardonnay. Viele Weinkenner denken gleich an Pinot Noir wenn sie den Namen Côte des Bar hören. Yann ist aber vom riesigen Potenzial für Chardonnay im Süden der Champagne überzeugt. Und dieses Potenzial ist in seinen Champagnern eindeutig schmeckbar! Seine Blanc des Blancs gehören mit zum Besten was die Winzerchampagner Szene aktuell zu bieten hat. Trotz langem Hefelager behalten die Weine ihre Spannung und Energie. Die Produktion der Champagner von Yann Prophète ist Handwerk pur. Modernes Equipment sucht man in seinem Keller vergeblich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin absolutes Muss für alle Winzerchampagner Enthusiasten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787565052235,"sku":"FR20-1201","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR20-1201-1.webp?v=1773410118"},{"product_id":"2020-champagne-le-levant-blanc-de-noir-brut-nature","title":"2020 Champagne „Le Levant“ Blanc de Noir Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir aus einer Lage mit östlicher Ausrichtung in der Petite Montagne de Reims. Das „Petite“ im Namen steht übrigens nicht für mindere Qualitäten oder eine niedrigere Reputation sondern für eine geringere Höhenlage. Bekannt ist die „Petite Montagne“ besonders für Pinot Meunier, je nach Lage, Bodenbeschaffenheit und Ausrichtung gibt es aber auch Lagen die sich besonders gut für Pinot Noir eignen. Gerade in der „Petite Montagne“ gibt es viele junge, aufstrebende Winzerchampagner die interessante Weine produzieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGroße Chancen für junge Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaurent Lepitre ist Mitglied der Genossenschaft in Coulommes la Montagne. Einen Teil seiner Trauben verkauft er stets an die Kooperative. Die lokale Genossenschaft kann aber mühelos als Paradebeispiel für die Förderung junger Winzer herangezogen werden. Junge Produzenten haben die Möglichkeit einen eigenen, kleinen Keller innerhalb der Genossenschaft zu mieten, wo sie aus ihren eigenen Trauben Winzerchampagner produzieren können. Die Chance nutzt beispielsweise auch Clément Leclere, der ebenfalls Mitglied der Genossenschaft in Coulommes la Montagne ist. Dadurch haben die beiden auch Zugang zu einer sehr fortschrittlichen Presse der Marke Coquard, die beispielsweise auch für die Moste von Bollinger verwendet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWeinbergsarbeit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie wichtigste Maxime für Laurent ist die Arbeit im Einklang mit der Natur. Im Weinberg\u003cbr\u003everwendet er verschiedene biodynamische Präparate, Tees und Komposte um die\u003cbr\u003eGesundheit der Reben sicherzustellen. Kupfer und Schwefel setzt er nur punktuell ein, wenn es sich nicht vermeiden lässt. Auf synthetische Herbizide und Pestizide verzichtet er\u003cbr\u003ekomplett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eJahrgangschampagner\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer „Le Levant“ ist stets ein Blanc de Noirs aus einem einzigen Jahrgang. Laurent liest\u003cbr\u003edie Trauben vergleichsweise spät, anschließend wird der Pinot Noir in gebrauchten\u003cbr\u003eHolzfässern vergoren. Die Betonung liegt auf „gebraucht“, denn Laurent legt extremen Wert darauf, keinen Holzgeschmack an den Grundwein abzugeben. Daher verwendet er nur Fässer die mindestens 15 Jahre alt sind. Nach dem 10 monatigen Ausbau in gebrauchten Holzfässern folgt die zweite Gärung auf der Flasche und ein 24-monatiges Hefelager, bevor der Champagner degorgiert wird. Der Champagner kommt komplett ohne Dosage aus. Der „Le Levant“ ist weiniger, reifer und trotzdem spannungsgeladener Champagner, der das Terroir der Petite Montagne de Reims sehr gut transportiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787627934027,"sku":"FR15-2001","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/FR15-2002.webp?v=1773405263"}],"url":"https:\/\/kru-weine.com\/collections\/schaumwein.oembed?page=4","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}