{"title":"Portwein","description":"\u003cp\u003eFür uns ist Portwein ein absolut zeitloser Weinstil, dessen Erbe es zu bewahren gilt. Mit Mateus Nicolau de Almeida haben wir einen Produzenten im Portfolio der Port neu denkt und lebt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ruby-seco-port","title":"Ruby Seco Port","description":"\u003cp\u003eDer Ruby Seco ist ein absolut einzigartiger Portwein! Man bewegt sich hier an der Untergrenze was Alkohol und Restzucker angeht. Mateus und Teresa orientieren sich hier an einer historischen Stilistik. Vor Jahrhunderten hatte Portwein üblicherweise weniger Alkohol und war trockener als heute. Das Ergebnis ist ein deutlich frischerer und trinkanimierender Stil als normalerweise üblich. Auch das Tannin ist durch den geringeren Restzucker etwas präsenter. Allgemein fühlt sich dieser Port etwas strukturierter und im besten Sinne vielseitiger an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der Handlese werden die Trauben mit den Füßen eingemaischt. Die Vinifikation erfolgt im klassisch portugiesischen Lagar. Der Ausbau erfolgt für fünf Jahre in Zementtanks und traditionellen Pipas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeresa und Mateus produzieren von ihrem Ruby Seco nur circa 800 Flaschen. Es handelt sich also um eine kleine Rarität!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285462954315,"sku":"PT1-NV07","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/Almeida.RubySeco.front.webp?v=1768213635"}],"url":"https:\/\/kru-weine.com\/collections\/portwein.oembed","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}