{"title":"Pfalz","description":"","products":[{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2022","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003eDas Weinjahr 2022 war wie geschaffen für trockene Kabinette aus dem Kallstadter Saumagen. Die extreme Trockenheit im Sommer sorgte dafür dass die Reben die Zuckerproduktion durch Photosynthese zeitweise eingestellt haben. Diese natürlichen Gegebenheiten führen zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist ein sehr komplexer, klassischer Riesling aus dem Saumagen der trotzdem nur 11% vol. Alkohol hat. Dieser Kabinett ist oldschool im besten Sinne. Ein Wein für Liebhaber eleganter Weine, die Komplexität ohne Schwere suchen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn solchen Jahrgängen machen viele Weingüter Gebrauch von der sog. Chaptalisierung (Trockenzuckerung), um den Alkoholgehalt und die Fülle der Weine zu erhöhen. Dies kommt für uns nicht in Frage da wir uns auch im trockenen Bereich der Produktion von traditionellen Prädikatsweinen (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) verschrieben haben. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer trockene Kabinett als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Kabinett ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Es ist immer der kristallinste, leichtfüßigste Wein in unserem Portfolio. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311265984843,"sku":"22 045","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_kabinett_49630467-1c59-439e-ba49-43978130778c.webp?v=1769783907"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2022-kopie","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003eDie extreme Trockenheit im Sommer 2022 sorgte dafür dass die Reben die Zuckerproduktion durch Photosynthese zeitweise eingestellt haben. Diese natürlichen Gegebenheiten führen zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist eine sehr elegante, trockene Spätlese aus dem Saumagen mit nur 11,5% vol. Alkohol. In der Nase mit reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311269917003,"sku":"22 145","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese_fb52ab10-5a6b-4663-b4c7-fdaec56e82cc.webp?v=1769338103"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-2022","title":"2017 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken R","description":"\u003cp\u003eDie trockene Auslese R aus dem Kallstadter Saumagen ist das Aushängeschild von Koehler-Ruprecht. Nur in den (für uns) besten Jahrgängen produzieren wir überhaupt Weine die das R auf dem Etikett tragen dürfen. R-Weine sind jene Partien und Fässer aus dem Saumagen, die im Laufe des 11-monatigen Ausbaus eine so überragende Entwicklung, Tiefe und Harmonie zeigen, dass sie aus der normalen Auslese-Füllung herausgehoben werden. Haben wir uns entschieden eine Auslese R zu produzieren, kommt diese erst nach mindestens fünf Jahren Flaschenreife auf den Markt. Einer der großen Riesling Klassiker!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre. Die Auslese R ist hier nochmals herauszuheben, da wir hier nochmals die Fässer mit der größten Komplexität und dem größten Potenzial ausgewählt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311271981387,"sku":"17 147R","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_auslese_r_45f48504-c5ea-414c-b75c-eec598de2322.webp?v=1769338045"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-kabinett-trocken-2023","title":"2023 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken","description":"\u003cp\u003e2023 lieferte uns ideale Bedingungen für die Produktion eines trockenen Kabinetts aus dem Kallstadter Saumagen. Nach dem überaus trockenen 2022, war 2023 eher ein Jahr der Balance. Die Weine aus 2023 sind saftig und etwas weniger karg. Das Ergebnis ist auch hier ein sehr komplexer, klassischer Riesling aus dem Saumagen. Diese trockenen Kabinette sind „oldschool“ im besten Sinne: Weine für Liebhaber eleganter Gewächse, die Komplexität ohne Schwere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit (Kamille und Fenchel sind sehr typisch) und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer trockene Kabinett als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Kabinett ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Es ist immer der kristallinste, leichtfüßigste Wein in unserem Portfolio. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. 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Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. 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Durch abgestimmte Weinbergsarbeit und die große Erfahrung mit unseren alten Rebbeständen konnten wir die Gesundheit der Trauben bewahren. 2024 hat wieder eher den Charakter eines klassischen Riesling Jahres, geprägt durch Eleganz, eine prägnante Säurestruktur und eine gewisse Leichtigkeit. \u003cspan\u003eDie natürlichen Gegebenheiten in 2024 führten zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist ein sehr komplexer, klassischer Riesling aus dem Saumagen der trotzdem nur 11% vol. Alkohol hat. Dieser Kabinett ist oldschool im besten Sinne. Ein Wein für Liebhaber eleganter Weine, die Komplexität ohne Schwere suchen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit (Kamille und Fenchel sind sehr typisch) und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer trockene Kabinett als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trockene Kabinett ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Es ist immer der kristallinste, leichtfüßigste Wein in unserem Portfolio. 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Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311282827595,"sku":"22 147","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_auslese_928effe9-6de8-4113-8db4-dde923961b67.webp?v=1769337892"},{"product_id":"kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-2021","title":"2021 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken","description":"\u003cp\u003eDas klassische Rieslingjahr 2021 hat eine Saumagen Auslese trocken voller Spannung und Strahlkraft hervorgebracht. Eine kühle Frucht wird hier ergänzt durch die charakteristische Kräutrigkeit, die die Weine aus dem Saumagen auszeichnet. Das kühle Jahr 2021 hat eine Auslese mit erstaunlicher Textur und Komplexität hervorgebracht. Ein Wein mit großem Reifepotenzial!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311283941707,"sku":"21 147","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_auslese.webp?v=1769337633"},{"product_id":"kallstadter-annaberg-chardonnay-spatlese-trocken-2023","title":"2023 Kallstadter Annaberg Chardonnay Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay ist für uns die ideale Ergänzung zum Riesling, eine Rebsorte, die ihre Herkunft auf ganz eigene, faszinierende Weise interpretiert. Die Weine transportieren den Charakter der kalkhaltigen Böden und sind tolle Interpreten des Kallstadter Terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTraditioneller Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie traditionelle Schlegelflasche ist in diesem Fall wieder ein Symbol für den traditionellen Ausbau. Die Chardonnay Spätlese trocken aus dem Kallstadter Annaberg wird ausschließlich in großen Holzfässern aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Der Wein ist in dieser Hinsicht einzigartig. Es gibt nicht viele Einzellagen Chardonnays die so ausgebaut werden. Das Ziel ist hier die möglichst authentische Repräsentation des Annaberg Terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDer Kallstadter Annaberg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Annaberg ist eine höhere Lage, über den Dächern von Kallstadt. Von hier hat man einen spektakulären Weitblick Richtung Bad Dürkheim. Direkt am Waldrand gelegen, repräsentiert die Lage den Übergang von Kalkstein zu Sandstein. Die Lage hat bedingt durch die Höhe ein kühleres Mikroklima. Die lange Reifephase der Trauben sorgt hier für eine tolle Aromenausprägung und Komplexität in den Weinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Der geschmackliche Einfluss der Fässer auf den Wein ist sehr subtil. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Chardonnay der nicht durch \"winemaking\", sondern durch die Lage und den Jahrgang geprägt ist!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311296065867,"sku":"23 187","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_annaberg_chardonnay.webp?v=1769337523"},{"product_id":"chardonnay-spatlese-trocken-2024","title":"2024 Chardonnay Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003eNach Riesling ist Chardonnay für uns die zweitwichtigste weiße Rebsorte. Wir sind der Meinung dass die Region und insbesondere Kallstadt ausgezeichnete Bedingungen für Chardonnay bietet. Die Weine transportieren den Charakter der kalkhaltigen Böden und sind tolle Interpreten des Kallstadter Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin anderer Ansatz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunderflasche ist bei Koehler-Ruprecht immer ein Zeichen für ein anderes Vorgehen in der Weinbereitung. Alle Weine die in der klassischen Schlegelflasche abgefüllt sind, werden im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Für unsere \u003cem\u003eChardonnay Spätlese trocken\u003c\/em\u003e verfolgen wir einen etwas anderen Ansatz. Hier kommen französische Barriques und größere, neuere Fässer zum Einsatz, die einen etwas stärkeren Einfluss auf den Wein haben. Der Einfluss von neuerem Holz ist trotzdem sehr behutsam. Ziel ist die Produktion eines balancierten Chardonnays, der sich stilistisch etwas stärker am Burgund orientiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56311298130251,"sku":"24 001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/001.webp?v=1772527474"},{"product_id":"2024-pinot-noir-spatlese-trocken","title":"2024 Pinot Noir Spätlese trocken","description":"\u003cp\u003ePinot Noir liebt Kalkstein! Genau deshalb hat die Rebsorte bei uns in Kallstadt auch Traition. Wie bei unseren Rieslingen ist auch beim Pinot Noir die Arbeit im Weinberg der Schlüssel zur Qualität. 2024 erforderte durch die wechselhafte Witterung eine extrem penible Selektion der Trauben. Allgemein spielte das kühlere Klima der Sorte aber perfekt in die Karten. Es entstanden Weine mit einer brillanten Säurestruktur, moderatem Alkohol und einer präzisen, rotfruchtigen Aromatik. Die Burgunderflasche ist in diesem Fall auch ein Indiz für den Ausbau des Weines. Im Gegensatz zu unseren anderen Weinen wird der Pinot Noir in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Wir arbeiten dabei ausschließlich mit renommierten französischen Tonnelerien wie Damy, Francois Frères, Chassin und Atelier Centre France zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns als Weingut die Produktion trockener Prädikatsweine auf die Fahne geschrieben und möchten die entsprechenden Weinstile (Kabinett trocken, Spätlese trocken und Auslese trocken) erhalten. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen. Eine Chaptalisierung (Anreicherung) der Weine kommt für uns daher nie in Frage.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56681120727371,"sku":"24 006","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/006.webp?v=1772528584"},{"product_id":"2022-kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-magnum","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken - Magnum","description":"\u003cp\u003eDas trockene, warme Jahr 2022 hat eine wunderbar konzentrierte, dichte und trotzdem energetische trockene Auslese aus dem Kallstadter Saumagen hervorgebracht. Ein Wein der mit Sicherheit ein Reifepotenzial von 20 bis 30 Jahren besitzt. Besonders gut reifen die Weine natürlich in größeren Formaten wie der \u003cstrong\u003eMagnumflasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56701048979787,"sku":"22 147\/m","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_auslese_928effe9-6de8-4113-8db4-dde923961b67.webp?v=1769337892"},{"product_id":"2022-kallstadter-saumagen-riesling-auslese-trocken-doppelmagnum","title":"2022 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken - Doppelmagnum","description":"\u003cp\u003eDas trockene, warme Jahr 2022 hat eine wunderbar konzentrierte, dichte und trotzdem energetische trockene Auslese aus dem Kallstadter Saumagen hervorgebracht. Ein Wein der mit Sicherheit ein Reifepotenzial von 20 bis 30 Jahren besitzt. Besonders gut reifen die Weine natürlich in größeren Formaten wie der \u003cstrong\u003eDoppelmagnum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Auslese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Auslese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie ist das kraftvollste und konzentrierteste trockene Prädikat und glänzt durch eine überaus lange Lagerfähigkeit. Die Weine sind kraftvoll-elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Auslesen sind oftmals nach 5-10 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 20-30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. 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Diese natürlichen Gegebenheiten führen zu moderaten Mostgewichten bei guter physiologischer Reife der Kerne und Beerenschalen. Das Ergebnis ist eine sehr elegante, trockene Spätlese aus dem Saumagen mit nur 11,5% vol. Alkohol. In der Nase mit reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. 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Das Ergebnis ist eine sehr elegante, trockene Spätlese aus dem Saumagen mit nur 11,5% vol. Alkohol. In der Nase mit reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. 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Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. 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Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702520000843,"sku":"23 145\/m","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"2023-kallstadter-saumagen-riesling-spatlese-trocken-doppelmagnum","title":"2023 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken - Doppelmagnum","description":"\u003cp\u003e2023 war für uns ein Jahr der Balance! Ein tolles Jahr um sich einige Großformate unserer trockenen Spätlese aus dem Saumagen in den Keller zu legen. Nach dem heißen und trockenen 2022, brachte 2023 etwas saftigere, klassischere Weine hervor. In der Nase mit saftiger, reifer Frucht und den Saumagen-typischen kräutrigen Aromen wie Kamille und Fenchel. Am Gaumen konzentriert und dicht mit viel Länge und kalkiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702524490059,"sku":"23 145\/dm","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"2021-kallstadter-saumagen-riesling-spatlese-trocken-magnum","title":"2021 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken - Magnum","description":"\u003cp\u003eDas Weinjahr 2021 fühlte sich für uns zeitweise an wie eine Reise in die Vergangenheit. 2021 war das erste wirklich kühle Weinjahr seit circa einer Dekade und wir mussten uns keine Gedanken um Trockenheit, Sonnenbrand der Trauben und Überreife machen. Ein klassisches Jahr für alle Riesling Liebhaber und genau das richtige Jahr um sich einige Magnumflaschen unserer trockenen Spätlese in den Keller zu legen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702578458955,"sku":"21 145\/m","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"2021-kallstadter-saumagen-riesling-spatlese-trocken-doppelmagnum","title":"2021 Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken - Doppelmagnum","description":"\u003cp\u003eDas Weinjahr 2021 fühlte sich für uns zeitweise an wie eine Reise in die Vergangenheit. 2021 war das erste wirklich kühle Weinjahr seit circa einer Dekade und wir mussten uns keine Gedanken um Trockenheit, Sonnenbrand der Trauben und Überreife machen. Ein klassisches Jahr für alle Riesling Liebhaber und genau das richtige Jahr um sich einige Großformate unserer trockenen Spätlese in den Keller zu legen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrädikatsweine aus Kallstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion trockener Prädikatsweine ist unser Steckenpferd! Gerade in schwierigeren Jahrgängen lesen viele Weingüter früher und reichern die Trauben dann durch die Zugabe von Zucker an. Dies kommt für uns nicht in Frage, da sich Prädikatsweine über die Reife der Trauben am Stock definieren. Der Ausdruck von Jahrgang und Lage steht für uns über allem anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKallstadter Saumagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kallstadter Saumagen ist eine der wenigen echten Grand Cru Lagen in Deutschland. In einer ehemaligen Kalkstein-Grube gelegen, profitiert der Weinberg von einem besonderen Mikroklima und einer einzigartigen Geologie. Massive Kalksteinbänke und Mergel prägen den Saumagen. Sie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare, fast salzige Mineralität, eine charakteristische Kräutrigkeit und eine straffe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie trockene Spätlese als Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie trockene Spätlese ist für uns ein einzigartiger Weinstil den es zu bewahren gilt. Sie vereint gewissermaßen die Charakteristik von Kabinett und Auslese und strahlt häufig die größte Harmonie aus. Mehr Körper und eine größere Dichte als der Kabinett und mehr Leichtigkeit, Finesse und eine etwas frühere Trinkreife im Vergleich zur Auslese. Die Weine sind elegant und können die kalkige Mineralität des Kallstadter Saumagens wunderbar übermitteln. Die trockenen Spätlesen sind oftmals nach 5 Jahren in einem ersten Trinkfenster, halten aber problemlos 15-20 Jahre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf die spontane Gärung folgt ein Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass aus Pfälzer Eiche. Für Riesling verwenden wir ausschließlich sehr alte Fässer (50 bis 200 Jahre), die keinen Holzgeschmack mehr an den Wein abgeben. Vielmehr hilft das Fass dem Wein durch eine sanfte Mikrooxidation bei der Entwicklung. Alle Weine verbleiben für knapp ein Jahr im Holzfass, bevor sie nach nur einem Abstich gefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702609817931,"sku":"21 145\/dm","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/kr_kallstadter_saumagen_spaetlese.webp?v=1769337955"},{"product_id":"koehler-ruprecht-rose-paket","title":"Rosé-Paket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Aktionspaket aus unserem Newsletter zum Vorteilspreis!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6 Fl. 2025 Koehler-Ruprecht Pinot Noir Rosé Kabinett trocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56868037853515,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/koehler-ruprecht-rose-paket.jpg?v=1778659631"},{"product_id":"chardonnay-paket","title":"Chardonnay-Paket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3er-Paket bestehend aus (2,25l, 24,44€\/l):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Fl. 2024 Chardonnay Kabinett trocken \u003c\/strong\u003e(11,5% vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Basis Chardonnay. Spontan vergoren und ausgebaut in großen, gebrauchten Holzfässern. Ein Easy Drinking Chardonnay mit niedrigem Alkohol und ganz viel Trinkspaß! Trotzdem ein vollwertiger Koehler-Ruprecht Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben: \u003ca href=\"https:\/\/winestro.info\/?s=uam6vgws\" title=\"Nährwertangaben\"\u003ehttps:\/\/winestro.info\/?s=uam6vgws\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Fl. 2023 Kallstadter Annaberg Chardonnay Spätlese trocken \u003c\/strong\u003e(12,5% vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kompromissloser Herkunftswein aus dem Kallstadter Annaberg. Wir verzichten hier ganz bewusst auf den offensichtlichen Einfluss kleinerer Holzfässer. Ziel ist es das Terroir des Annabergs möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Die höchte Kallstadter Lage markiert den Übergang von Kalkstein zu Sandstein. Ein würziger, eleganter Chardonnay der Herkunft schmeckbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Fl. 2024 Chardonnay Spätlese trocken \u003c\/strong\u003e(12% vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Chardonnay Spätlese trocken schielen wir stilistisch gesehen über die Grenze nach Frankreich, nicht nur was die Burgunderflasche angeht. Die trockene Spätlese wird in Fässern der besten burgundischen Tonnellerien ausgebaut. Ein gewisser Holzeinfluss ist hier also gewünscht! Eine feine Holzreduktion, schmelzige Frucht und kalkige Mineralität sorgen hier für ein harmonisches Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNähwertangaben: \u003ca href=\"https:\/\/winestro.info\/?s=zjysk0cn\"\u003ehttps:\/\/winestro.info\/?s=zjysk0cn\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KRU Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873135538507,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/koehler-ruprecht-chardonnay-paket.jpg?v=1778657788"}],"url":"https:\/\/kru-weine.com\/collections\/pfalz.oembed?page=2","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}