{"title":"Coteaux du Petit Morin","description":"","products":[{"product_id":"champagne-myosotis-champetre-extra-brut","title":"Champagne Myosotis Champêtre Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDie Heimat von Clément et Fils ist die Coteaux du Petit Morin, südlich der Côte des Blancs. Alle Champagner von Aurélien Clement sind fantastische Repräsentanten dieser kleinen und oft übersehenen Subregion der Champagne. So auch „Myosotis Champêtre“. Übrigens ist „Myosotis“ der lateinische Name für die Blume Vergissmeinnicht, die nicht man im Frühling häufig in Auréliens Weinbergen finden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwar findet man auch in der Coteaux du Petit Morin, die ja gewissermaßen ein Ausläufer der Côte des Blancs ist, immernoch Kreide, charakteristisch für die Gegend ist aber das Vorkommen von Silex. Also Feuerstein. Genau dieser Feuerstein hinterlässt auch einen prägenden Eindruck in den Champagnern von Clément et Fils. Der Ausbau der Champagner erfolgt zwar oxidativ, in kleinen, gebrauchten Holzfässern, sie haben aber stets auch eine leicht reduktiv-flintige Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaturnahe Arbeit im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Clément arbeitet im Weinberg extrem naturnah, insbesondere die Gesundheit seiner Böden ist ihm sehr wichtig. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet er komplett. Seine Weinberge und insbesondere die Böden betrachtet er als diversen Mikrokosmos, in dem die Reben nur ein Teil von vielen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorische Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Vinifikation ist sorgfältiges, gutes Handwerk die wichtigste Maxime. Er presst mit einer sehr traditionellen, alten Holzpresse von Coquard. Auch sonst arbeitet er absolut minimalistisch. Alle Grundweine werden in alten, kleinen Holzfässern ausgebaut. Auf Schwefel und Filtration verzichtet er komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der „Myosotis Champêtre“ oxidativ, kräutrig und sehr komplex. Dazu kommt allerdings eine sehr spannende, leicht flintige Reduktion, bedingt durch die in Congy vorherrschenden Silex Böden. Am Gaumen vollmundig und reif mit Aromen von Bratapfel, Nelke und Kakao.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56247768809803,"sku":"FR14-2101","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clement-et-fils-myosotis.webp?v=1774359612"},{"product_id":"champagne-adonis-annua-extra-brut","title":"Champagne Adonis Annua Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDie Heimat von Clément et Fils ist die Coteaux du Petit Morin, südlich der Côte des Blancs. Alle Champagner von Aurélien Clement sind fantastische Repräsentanten dieser kleinen und oft übersehenen Subregion der Champagne. So auch „Adonis Annua“, ein Champagner der nach der seltenen Blume „Herbst-Adonisröschen“ benannt ist. Die Pflanze war in den Weinbergen lange Jahre verschwunden, durch Auréliens Sorgfalt den Böden gegenüber ist sie glücklicherweise zurückgekehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwar findet man auch in der Coteaux du Petit Morin, die ja gewissermaßen ein Ausläufer der Côte des Blancs ist, immernoch Kreide, charakteristisch für die Gegend ist aber das Vorkommen von Silex. Also Feuerstein. Genau dieser Feuerstein hinterlässt auch einen prägenden Eindruck in den Champagnern von Clément et Fils. Der Ausbau der Champagner erfolgt zwar oxidativ, in kleinen, gebrauchten Holzfässern, sie haben aber stets auch eine leicht reduktiv-flintige Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaturnahe Arbeit im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Clément arbeitet im Weinberg extrem naturnah, insbesondere die Gesundheit seiner Böden ist ihm sehr wichtig. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet er komplett. Seine Weinberge und insbesondere die Böden betrachtet er als diversen Mikrokosmos, in dem die Reben nur ein Teil von vielen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorische Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Vinifikation ist sorgfältiges, gutes Handwerk die wichtigste Maxime. Er presst mit einer sehr traditionellen, alten Holzpresse von Coquard. Auch sonst arbeitet er absolut minimalistisch. Alle Grundweine werden in alten, kleinen Holzfässern ausgebaut. Auf Schwefel und Filtration verzichtet er komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer zitrusfruchtig-hefige Charakter des Chardonnay dominiert die Nase des „Adonis Annua“. Dazu kommen frisch gehackte Kräuter. Wie alle Champagner von Clément et Fils kann sich auch der „Adonis Annua“ am besten in einem etwas größeren Glas entfalten. Dann fächert sich das Aromenspektrum noch etwas weiter auf. Am besten nicht zu kalt genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254255300939,"sku":"FR14-1902","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clement-et-fils-adonis-annua.webp?v=1774359717"},{"product_id":"champagne-la-godarde-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"2019 Champagne La Godarde Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254282465611,"sku":"FR14-1905","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementetFils_La_Godarde.webp?v=1767863852"},{"product_id":"champagne-myosotis-champetre-extra-brut-magnum","title":"Champagne Myosotis Champêtre Extra Brut - Magnum","description":"\u003cp\u003e„Myosotis Champêtre“ im Großformat! Ideal für Partys, Feiern und größere Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Heimat von Clément et Fils ist die Coteaux du Petit Morin, südlich der Côte des Blancs. Alle Champagner von Aurélien Clement sind fantastische Repräsentanten dieser kleinen und oft übersehenen Subregion der Champagne. So auch „Myosotis Champêtre“. Übrigens ist „Myosotis“ der lateinische Name für die Blume Vergissmeinnicht, die nicht man im Frühling häufig in Auréliens Weinbergen finden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwar findet man auch in der Coteaux du Petit Morin, die ja gewissermaßen ein Ausläufer der Côte des Blancs ist, immernoch Kreide, charakteristisch für die Gegend ist aber das Vorkommen von Silex. Also Feuerstein. Genau dieser Feuerstein hinterlässt auch einen prägenden Eindruck in den Champagnern von Clément et Fils. Der Ausbau der Champagner erfolgt zwar oxidativ, in kleinen, gebrauchten Holzfässern, sie haben aber stets auch eine leicht reduktiv-flintige Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaturnahe Arbeit im Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Clément arbeitet im Weinberg extrem naturnah, insbesondere die Gesundheit seiner Böden ist ihm sehr wichtig. Auf Herbizide und Pestizide verzichtet er komplett. Seine Weinberge und insbesondere die Böden betrachtet er als diversen Mikrokosmos, in dem die Reben nur ein Teil von vielen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorische Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Vinifikation ist sorgfältiges, gutes Handwerk die wichtigste Maxime. Er presst mit einer sehr traditionellen, alten Holzpresse von Coquard. Auch sonst arbeitet er absolut minimalistisch. Alle Grundweine werden in alten, kleinen Holzfässern ausgebaut. Auf Schwefel und Filtration verzichtet er komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der „Myosotis Champêtre“ oxidativ, kräutrig und sehr komplex. Dazu kommt allerdings eine sehr spannende, leicht flintige Reduktion, bedingt durch die in Congy vorherrschenden Silex Böden. Am Gaumen vollmundig und reif mit Aromen von Bratapfel, Nelke und Kakao.\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254305173835,"sku":"FR14-1801M","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clement-et-fils-myosotis-magnum.webp?v=1774359560"},{"product_id":"champagne-c69-21-brut-nature","title":"Champagne C69.21 Blanc de Blancs Brut Nature","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256265814347,"sku":"FR26-2101","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/BastienLeclerc_front.webp?v=1767884480"},{"product_id":"2022-coteaux-champenois-rouge-la-trame-rouge","title":"2022 Coteaux Champenois Rouge „La Trame Rouge“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709519933771,"sku":"FR11-2207","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementLeclereLaTrameRouge.webp?v=1772793347"},{"product_id":"2021-champagne-la-trame-noire","title":"2021 Champagne „La Trame Noire“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709607457099,"sku":"FR11-2101","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementLeclereLaTrameNoire.webp?v=1772795082"},{"product_id":"2021-champagne-les-carillons","title":"2021 Champagne „Les Carillons“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710017646923,"sku":"FR11-2106","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LeclereLesCarillons.webp?v=1772800524"},{"product_id":"2021-champagne-le-chemin-des-roses","title":"2021 Champagne „Le Chemin des Roses“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710043304267,"sku":"FR11-2104","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/LeclereLesChemindesRoses.webp?v=1772800821"},{"product_id":"2021-champagne-le-coulommes-la-montagne","title":"2021 Champagne „Coulommes La Montagne“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021 \"Coulommes La Montagne\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710058574155,"sku":"FR11-2105","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/clementleclereCLM.webp?v=1772801189"},{"product_id":"2020-coteaux-champenois-rouge-la-trame-rouge","title":"2020 Coteaux Champenois Rouge „La Trame Rouge“","description":"","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762566148427,"sku":"FR11-2007","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementLeclereLaTrameRouge.webp?v=1772793347"},{"product_id":"champagne-adonis-annua-extra-brut-kopie","title":"2021 Coteaux Champenois Les Guignardais","description":"\u003cp\u003e„Les Guignardais“ ist der Coteaux Champenois von Clément et Fils aus der gleichnamigen Einzellage im Ort Congy in der \u003cspan\u003eCoteaux du Petit Morin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Pinot Meunier Beeren dürfen für 6 Tage mazerieren bevor schließlich gepresst wird. Genau wie die Trauben für seine Vin clairs (also Champagner Grundweine), werden auch die Trauben für den „Les Guignardais“ auf einer traditionellen Korbpresse aus Holz gepresst. Aurélient verzichtet auch bei seinem Stillwein auf den zusatz von Schwefel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIm Glas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase rote Frucht pur. Frische Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Keinerlei Überreife oder übermäßige Kontentration. Alles wirkt transparent, fast schwebend. Auch hier nimmt man die leichte, für Congy und die Coteaux du Petit Morin typische, flintige Reduktion wahr. Sanftes, geschmeidiges Tannin.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KRU - Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762692927819,"sku":"FR14-2103","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8923\/9883\/files\/ClementetFils_Coteaux_LesGuignardais.webp?v=1773150257"}],"url":"https:\/\/kru-weine.com\/collections\/coteaux-du-petit-morin.oembed","provider":"KRU Weine","version":"1.0","type":"link"}